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好贪
看来两个你都没吃过
广州烧腊饭VS潮汕卤水饭,究竟哪一款才是广州人最爱的盒仔饭?
毛哥最爱的吃法就是猪脚加潮汕肉卷再加卤水大肠的三拼了！卤水大肠也是潮汕卤水的招牌，大肠在卤水的浸润下软糯入味，越吃越香，再加上猪脚一起别提多爽了。而且现在越来越多的店都是广式烧腊和潮汕卤水一起卖的，这样的话更加方便了食客们的选择，猪脚大肠再来一个白切鸡，味道真的不要太好！潮汕...
烧腊快餐和卤菜哪个好做
卤菜制作流程简洁，只需几个步骤就能完成，如将食材放入调好的卤水中慢火慢炖，然后根据个人口味添加不同的调料。而烧腊快餐则涉及更多的烹饪工序，如腌制、烤制等，技术要求也相对较高。另外，烧腊快餐店还需要购置更多设备，如烤炉、切肉机等，增加了一笔不小的开支。另外，卤菜的口味相对固定，容易掌握...
创业好项目,烧腊快餐如何?
我认为广式烧腊为主题的广式快餐店是一个不错的好项目。广式烧腊快餐店主要以投资小、成本低、回报可观、运作灵活等特点，近年来快速占领快餐业消费市场。一般广式烧腊快餐店都是以烧鹅、烧鸭、叉烧、烧排骨、豉油鸡、盐焗鸡、烧肉、卤水类熟食等传统广东烧腊制品为主打菜肴，利用这些美味的熟食菜品配合...
开个烧腊快餐利润如何
1. 开一家烧腊快餐店，提供烧鸭饭等菜品，其毛利率可以达到60%以上，而烧鹅饭的毛利率更可达65%以上。各类菜品如白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等，其利润水平也相似。因此，经营烧腊快餐店的利润前景是相当乐观的。2. 以每斤活鸭10元的成本计算，进货的鸭子通常重7斤左右，成本大约为70元。...
请教开烧腊快餐的方法
如果自己有这方面的专业知识，或者是一位经验丰富的烧腊师就更理想了，商铺的面积不需要很大，但不能太偏，烧腊的品种也不需要很多，有7-8样（包括卤制品）拿手的就可以了，如：烧鹅、烤鸭、蜜汁叉烧或烧排骨、白切鸡、咸鸡、豉油鸡、卤水大肠、猪手等，但味道一定要好，而且价格要相对经济实惠，人员...
烧腊培训烧腊快餐店卤水快餐培训烧鸭饭怎么做
皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。培训的要点介绍： 烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工...
开个烧腊快餐利润如何
开烧腊快餐店卖烧鸭饭，毛利润在60%以上，烧鹅饭毛利润在65%以上，像白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等也是大同小异。所以说，开烧腊快餐店利润其实很可观。按每斤活鸭10元计算，进货鸭子一般7斤左右，那么就是70元一只活鸭。一只鸭子做成烧鸭，能做11份烧鸭饭，价格卖15元一份，那么一只烧鸭...
做烧腊快餐店的利润大吗?
目前烧腊快餐店的发展路线基本有两条：第一、发展成连锁快餐业公司，如：广州的大塘烧鹅集团；第二、发展为中餐模式的老店名店，如：驰名中外的香港镛记酒家。下面简单来说一下如何起步经营好一家烧腊快餐店：1、选好烧腊店址，这是成功的第一步，烧腊快餐店的选址一般选在交通方便、流动人口比较大的...
开快餐店开烧腊店和隆江猪脚饭哪个比较赚钱一点
烧腊店。开烧腊快餐店卖烧鸭饭，毛利润在60%以上，烧鹅饭毛利润在65%以上，像白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等也是大同小异，烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。
...炒了一年小餐馆快餐。做了一年烧腊卤水。学的杂了。想找工作不知道...
这么多年，你东什么也没学好，都是在浪费时间找一个自己适合的工作又能养老的，如果你是女孩呢，你就学门手艺，美犯了美容了都可以，如果你是男生那工作就很多了，比如装修你的设计师木工。又比就比如你可以学修车，汽车美容都可以，而且赚得不少这些行业赚钱都很多的。如。一 ...
