油泼面做的美味的关键在于面条和其他配菜焯熟，然后准备调料，最后泼在面上，具体的做法如下：
主料：面200克、豆芽100克
辅料：醋4克、酱油4克、白胡椒粉3克、辣椒粉3克、葱2克
1、锅内放水，水开后，放入宽面条。
2、豆芽，小白菜焯水。
3、煮好的面、豆芽、小白菜、葱花、撒少许辣椒粉。
4、锅内放油，放入酱油、米醋、白胡椒粉微热。
5、浇在面条上。
6、搅拌一下，完成。
注意事项：
用热油浇辣椒面的时候记得油不能太少，如果油少了有的辣椒和花椒面泼不到，出不来香味。
本回答被网友采纳家庭油泼面做法,注意这几个细节
电影同款油泼面，看看电影里是怎么做的！
要加入香菜和花生
怎样做美味的油泼面呢
1、面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱、蒜、植物油、油菜、黄豆芽。2、面粉里要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。3、把油菜择洗干净。豆芽洗净，去皮。葱切花，...
油泼面的做法
1、小葱切葱花，蒜切末，油菜摘洗干净备用。2、起锅烧水，烧开后放入油、盐、豆芽和油菜烫熟捞出沥干水分，再放入面条煮熟，捞出后过一遍凉开水。3、煮熟的面条放入盘内，上面放生菜和豆芽，再撒上葱花、蒜末，加入辣椒粉、生抽。4、最后另起锅烧油，将热油均匀浇在碗内并搅拌均匀，美味的油泼...
油泼面要怎么做才香?
检查调味：尝试一口，根据个人口味适当调整盐量或醋的多少。这一步非常关键，因为每个人的口味偏好不同，适当的调整能让油泼面更符合食用者的期待。装盘与点缀：将拌匀的油泼面装盘，可以撒上一小撮葱花或香菜增加风味，再撒上一些芝麻作为点缀，这不仅增加了面的香味，也让成品看起来更加诱人。综上所...
如何制作简单易做的美味油泼面
1、原料：面条约250克，豆芽适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，黄瓜丝适量、葱花适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量，辣椒面适量，食用油适量。2、我们在锅中烧水，水开下入豆芽煮熟捞出备用，再放入面条。3、煮面的过程中我们在碗中加入生抽，醋，蚝油，将煮熟的面条放入。4、接着在上面放上黄瓜丝，...
油泼面做法步骤
2、一定要水烧开之后再放入面条，如果没有烧开的话，做出来的面不好吃。接下来，我们就可以煮面了。将煮好面条和油菜装入碗中。同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱。3、在锅中倒入花生油，烧热后浇到碗里即可，一份美味的油泼面就做好了。
自己油泼面怎么和面才好?
油泼面是一种源自中国西北地区的传统面食，以其独特的口感和丰富的风味受到广泛喜爱。制作一碗美味的油泼面，和面是至关重要的第一步。以下是详细的步骤和技巧，帮助你在家中也能制作出既光滑又有弹性的面条。一、准备材料 中筋面粉：500克 温水：约220毫升（根据面粉吸水性调整）盐：5克 二、和面...
做油泼面时,会做的人都牢记什么技巧,做好的油泼面回味无穷呢?
第一：大家煮刀削面的熟度一定要注意好，不必煮太久，煮太久刀削面就变软了，一点都不好吃。第二：最终放蒜末和辣椒粉的时候一定要集中化着放，不必拌和鲜面条，直到油烧了后直接撒到辣椒粉和蒜末上边，那样辣椒粉和蒜末的香味便会被激发起来了，油泼面才能美味。第三：刀削面的香味有许多种，不...
油泼面怎样做比较正宗
油泼辣子面是陕西很有特色的一种主食，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。其香辣的口味深受大家喜爱，接下来就教大家做比较正宗的油泼辣子面。1、首先将青菜洗净切段，葱切葱花，姜、蒜切末待用。2、锅中加水烧开，加入适量盐或食用油，将豆芽焯熟过凉待用。3、水烧开，下入准备好的...
油泼面怎么做才劲道?
准备调料：传统的油泼面调料包括辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱花等。可以根据个人口味调整比例。将炒锅预热后倒入足够的食用油，加热至油温约七成热时（约180-200摄氏度），关火。浇油制汤：将热油均匀地浇在装有辣椒粉和花椒粉的碗中，激发出辣椒和花椒的香味。随后加入生抽、醋、盐等调味料搅拌均匀，...
家常油泼面怎么做好吃窍门 油泼面的酱汁怎么调配
面条手擀面最佳 油泼面是一种鲜香味道的面食，使用的面条优先选择手擀面，其次是拉面，尽量将它们擀的宽一些，这样吃起来会更加的过瘾，才能真正体会一把西北人民豪放的个性，有条件的最好是亲手制作面条，可参考以下步骤进行：1、和面，盆中加入300克面粉、倒入130毫升清水，水可以慢点倒，加入1勺盐...
