茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
酱香青椒炒茄子怎么做
1、食材：茄子200g、辣椒3个、大蒜1瓣、姜5g、豆瓣酱1勺、盐适量。2、把茄子洗干净，切成丝，放入水中浸泡去涩味，然后捞出挤干水分。3、辣椒洗干净，切成丝，大蒜洗净拍开，姜洗净切片。4、锅烧热，加入适量油，油热后把辣椒、大蒜、姜放入锅中。5、茄子放入锅中，大火翻炒炒至茄子软烂。6、...
辣椒炒茄子怎么炒好吃
1、先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。2、辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。3、把腌好的茄子，挤干水份。4、起油锅，放入茄子煸炒一会。5、把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。6、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。7、提示：要想茄子好吃...
茄子跟辣椒炒怎么做才好吃
1、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克。调料：大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。2、将茄子去皮，切成细长条；3、青，红椒去籽切成细长条；4、炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；5、炒锅...
茄子炒辣椒的家常做法
茄子炒辣椒的家常做法1 1、青椒去籽洗净。2、青椒切块。3、蒜切碎。4、茄子去蒂洗净。5、茄子切条。6、锅中放油烧热，放入蒜末煸香。7、放入青椒翻炒几下。8、放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的`吸入，让茄子吃起来不油腻。9、茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。10、沿锅中淋入少量...
茄子和辣椒能一起吃吗
一、青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，如下图所示。 二、茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状，如下图所示。 三、锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅。 四、把茄条放进锅里，大火翻炒，如下图所示。 五、随后放入青椒，大火翻炒均匀，如下图所示。
茄子炒辣椒的家常做法
步骤四：混合炒菜 将炒熟的辣椒和茄子放在一个盘子里，加入适量的盐、酱油、醋和鸡精，然后用筷子将所有材料搅拌均匀。注意，添加盐和酱油的量要根据个人口味进行调整，可以先少加一些，尝一下再适量添加。步骤五：翻炒均匀 将混合好的茄子和辣椒放回锅中，用中火翻炒均匀，使得调料充分渗入茄子和辣椒...
茄子不能和辣椒一起炒吗
茄子能和辣椒一起炒。主料：辣椒50g、茄子250g 辅料：油适量、盐适量、味精适量 1、准备辣椒、茄子。2、将辣椒和茄子切丁。3、锅里放油倒进茄丁。4、翻炒。5、将茄子炒至八成熟。6、倒进辣椒。7、加盐。8、炒入味。9、等辣椒炒熟，调入味精炒匀出锅。10、成品。
茄子丝炒辣椒丝的做法
1.准备食材：新鲜茄子、辣椒、大蒜、姜丝、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒和植物油。2.茄子的处理：先将茄子去皮，然后切成细丝。因为茄子丝在炒制过程中易糊，所以可以先将切好的茄子丝放入盐水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干备用。3.辣椒的处理：将辣椒去籽，然后切成细丝...
茄子配辣椒怎么烹饪呢?
青椒茄子是以茄子和青椒为主要食材制做的美食,味道鲜美,是一道不错的下饭菜,因为茄子喜油,无油不香,所以锅中放油时,要比平常炒菜多放一些。 抢首赞 评论 分享 举报 kate12345 2023-05-09 · 岁月,留不住虚幻的拥有 关注 展开全部 食材:茄子 500g、辣椒 100g、大蒜 5g、食盐 4g、酱油 2g、鸡精 2g、...
焖茄子尖椒怎么做好吃,油焖茄子尖椒的家常做法
1、茄子、辣椒去根洗净，擦干。2、炒勺中注入比平时炒菜稍多一些油，油温烧至四五成热的时候放入尖椒。3、小火煎至软塌金黄后捞出。4、茄子同样方法煎软捞出。5、锅中留少许底油，下葱段、姜丝、八角爆香，然后将煎好的辣椒茄子一起倒入锅中。6、烹入酱油，放少量盐，倒一小碗水，小火慢慢入味...
