1. 上海南翔小笼：制作的小笼包透明晶莹，肉馅若隐若现，外形类似宝塔。一口咬下，汤汁四溢，鲜美无比。
2. 山西大同刀削面：大同被誉为“中国刀削面之乡”，这种面条形状美观，如柳叶般细长，中间厚实，两侧锋利，口感劲道，越嚼越香。
3. 绍兴臭豆腐：臭豆腐炸至金黄酥脆，虽气味特殊，但淋上酱汁后，口感软嫩，香气扑鼻。
4. 徽州臭鳜鱼：经过特殊腌制和烹饪，鱼肉看似臭气熏天，实则鲜美可口，肉质细腻，散发着独特的香味。
5. 江西湖口酒糟鱼：自明朝起，湖口糟鱼即为贡品。选用鄱阳湖新鲜鱼类和优质原料，结合多种香料，通过特殊工艺腌制、糟制，制成后为天然绿色食品。
哪种美食制作技艺是非物质文化遗产
国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：上海南翔小笼、山西大同刀削面、绍兴臭豆腐、徽州臭鳜鱼、江西湖口酒糟鱼。1、上海南翔小笼。做出的小笼看着晶莹剔透，仿佛就能看到里边的肉馅，模样就像一个宝塔，咬上一口汤包，满嘴生津，鲜美的汤汁就会流入口中。2、山西大同刀削面。大同还有着“中国刀削面之乡”的...
哪道美食制作技艺是国家级非物质文化遗产
属于国家非物质文化遗产的美食制作技艺包括螺蛳粉、西湖藕粉和山西太谷饼。1. 螺蛳粉：源自广西柳州的螺蛳粉，于2020年被列入国家级非物质文化遗产名录。这种美食以其独特的螺蛳汤底、筋道Q弹的米粉，以及丰富的配料如辣椒油、花生、萝卜干、酸豆角、腐竹、酸笋和木耳等，共同构成了鲜、爽、酸、辣的口感。
哪道美食制作技艺是非遗
国家非物质文化遗产中的美食制作技艺包括南翔小笼、大同刀削面、绍兴臭豆腐、徽州臭鳜鱼和湖口酒糟鱼。1. 上海南翔小笼：制作的小笼包透明晶莹，肉馅若隐若现，外形类似宝塔。一口咬下，汤汁四溢，鲜美无比。2. 山西大同刀削面：大同被誉为“中国刀削面之乡”，这种面条形状美观，如柳叶般细长，中间厚实...
以下哪种美食制作技艺是国家级非遗项目
德州扒鸡以其独特的口味和制作工艺，成为了中华老字号和国家级非物质文化遗产。麻婆豆腐是四川传统菜品之一，也是中国著名的川菜之一。麻婆豆腐的制作技艺要求选用新鲜的豆腐，并配以特制的辣椒酱，以及独特的调味料，制成香辣麻辣的口味。麻婆豆腐的制作过程中，对火候的掌握和配料的搭配都非常重要。麻婆豆腐...
蚂蚁新村哪种美食制作技艺是国家级非遗项目
孔府菜并非一般的烹饪技艺，而是孔子后裔在长期的生活中发展出的一种独特且富有儒家文化内涵的官府菜系。这种菜系深受孔子“食不厌精，脍不厌细”理念的影响，强调饮食的精细与讲究。2011年，孔府菜烹饪技艺荣幸地被列入国家级非物质文化遗产项目，展示了其深厚的历史底蕴和文化价值。通过了解孔府菜，我们...
哪道美食的技艺是国家级非物质文化遗产
以下哪项属于国家级非物质文化遗产？答案：北京烤鸭 答案解析：1. 北京烤鸭在2008年入选了国家级非物质文化遗产名录，被誉为“舌尖上的非遗”。2. 这一道菜以其独特的制作工艺和口感，尤其是酥脆的鸭皮，深受人们喜爱。3. 通常搭配薄饼、酱料和葱丝等一起食用，不仅美味，而且能中和油腻感。
哪道美食的制作技艺是非物质文化遗产
4. 上海老饭店本帮菜：上海老饭店的“本帮菜肴传统烹饪技艺”被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。它创制了一批声名远扬的本帮看家菜品，讲究菜肴的色、香、味、形。上海本帮菜以红烧、生煸常见，选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。5. 金华火腿：以优良猪种“金华猪”制成...
哪种美食的制作技艺是国家非物质文化遗产
柳州螺蛳粉的制作技艺成功入选了国家非物质文化遗产名单。这种源自广西柳州的原创米粉小吃，以其软韧爽口的米粉、丰富的辅料以及鲜美的螺蛳汤而广受欢迎。河南胡辣汤的制作技艺也荣登该名单。这碗融合了多达三十种调味品和食材的汤品，已成为河南人早餐不可或缺的一部分，其影响力更扩及全国二十多个省份...
哪种美食制作技艺是国家级非遗蚂蚁新村
它主要以食用面粉和糯米粉为原料，通过精湛的技艺制作而成。值得一提的是，这种独特的艺术形式在2008年被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。在蚂蚁新村中，参与答题的规则很简单：首先进入应用，然后点击加速产豆，接着进入新村差祥小课堂，正确回答问题，你不仅可以学习到非遗知识，还有机会免费获取村民...
哪种美食技艺是国家非物质文化遗产
国家非物质文化遗产中的美食技艺包括：1. 北陵改京烤鸭，以其优质肉食鸭为原料，经果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。2. 牛羊肉泡馍，源自陕西，从先秦祭祀的牛羊肉羹发展而来，肉烂汤浓，香气四溢，成为非遗美食之一。3. 天福号酱肘子，成立于乾隆三年的北京...
