准备招一个餐厅的前厅主管 面试时问哪些问题最能看出应招人员的水平?

我希望找到具有创业精神的前厅管理者,当然可以拿到分红,但是水平一定要高,希望他/她带领的服务团队的服务水平,能够在海底捞以上

[注]是新餐厅,一切人员都是新招聘,所以现在找的人也算是创业合伙人,所以才能给分红。如果啥都起来了,分红比率肯定会降低

餐厅主管除了她本身的个人技能很优秀以外,最主要的是看他能不能把整个团队也建设的更加的好,因为主管就是经理的助手,要能发现问题而且能有好的解决问题方案,如果不能发现问题那就是最大的问题,您可以这样问:您好,欢迎您到我们餐厅来面试,然后简单的跟对方寒颤几句,在对方不经意的时候您可以发问:您能给点意见,看看我们还存在哪些不足之处吗?如果她是专业的,她的回答自然合情合理,如果他说,很好啊,很好,没问题,确实没问题,那么就是她有问题了,因为我以前做过餐饮,也做过主管,也做过HR,所以我喜欢那些能发现问题的朋友,小人除外,不知道您呢? 因为您在这样不经意问他的时候您就已经在考验他的应变能力和专业水平了,至于客人买单不买单的处理方法嘛,每个人的处理方式不一样的,遇到的情况也会不一样的,这个要是回答起来可以写本书出来了,这个问不出什么门道的
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2009-07-13
需要知道这个应聘者的应变能力和管理能力。可以问在客人投诉或者拒绝买单时候你怎么处理,员工和客人纠纷时候主管该怎么做?……
第2个回答  2009-07-15
至于你理解的管理是停留在书面上的实际操作起来有很大的偏差,世界上什么最复杂,人,人什么最复杂就是思想,管理就是管理人的思想,通过他人完成自己的目的并且他人乐此不疲,这就是管理的艺术
第3个回答  2009-07-23
如果客人吃霸王餐怎么办?
如果碗里有苍蝇怎么办?
如果有客人打架怎么办?
如果客人要求陪酒怎么办?
如果发现有人偷客人的东西怎么办?
如果有客人调戏服务员怎么办?
就这些了,他能处理好这些问题就合格了,我以前搞餐饮的时候,麻烦的就是这些事。
第4个回答  2009-07-13
直接让我去试试吧,保证业绩猛增。

...招一个餐厅的前厅主管 面试时问哪些问题最能看出应招人员的水平?
餐厅主管除了她本身的个人技能很优秀以外,最主要的是看他能不能把整个团队也建设的更加的好,因为主管就是经理的助手,要能发现问题而且能有好的解决问题方案,如果不能发现问题那就是最大的问题,您可以这样问:您好,欢迎您到我们餐厅来面试,然后简单的跟对方寒颤几句,在对方不经意的时候您可以发...

去应聘应该问些什么
1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态,这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、最好不要说自己没有业余爱好。 3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网,否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“...

招聘时应该问哪些问题 招聘应该问什么问题
简单的自我介绍。(通过简单几分钟的介绍能看出这个人的综合你能力和语音组织、表达能力)你了解我们公司吗(可以通过这个问题,反应这个人有木有对未知的事情,事先做好准备和安排,甚至于他对公司的综合看法)在上次的工作中最让你值得骄傲和最头痛的事情是什么(可以看出他对公司和工作的能力以及社交)...

面试时,如果问“给我一个录用你的理由”,要怎么说?
1、您可以由我过去的工作表现所呈现的客观数据,明显的看出我全力以赴的工作态度。(单凭口才,是很难令对方信服的,因此,从履历表内容或之前的回答内容中,如果能以客观数字、具体的工作成果,来辅助说明,是最理想的回答。)2、通过这次的面试我更加坚定我可以在我们公司这个职位上展现自己的才能,与...

如何面谈人事或行政主管?
最普通的回答应该是“我准备在技术领域有所作为”或“我希望能按照公司的管理思路发展”。7、你朋友对你的评价?回答提示: 想从侧面了解一下你的性格及与人相处的问题。回答样本:“我的朋友都说我是一个可以信赖的人。因为,我一旦答应别人的事情,就一定会做到。如果我做不到,我就不会轻易许诺。回答样本:”我...

面试员工问哪些问题
问题二:面试的时候,老板一般都会提哪些问题 本人很佩服楼下的,可以看出有丰富的应聘经验,在学校肯定善写说明文,还有一点你肯定还是个学生,又或将毕业准备工作. 问题三:面试都会问点什么问题? 经典面试问题回答思路 面试过程中,面试官会向应聘者发问,而应聘者的回答将成为面试官考虑是否接受他的重要依据。对应聘者...

最常见的面试问题以及回答参考
在面试的过程中,面试官肯定会问很多的问题,这个时候对于求职者来说,也应该是司空见惯的事情了,基本上问到一些什么问题,都应当了然于心。虽然问题时了然于心,但是什么样的回答才能让面试官最为满意呢?下面我们就来看一下最常见的面试问题以及回答,可以参考参考。 问题1: 你对我们公司了解有多少? A.贵公司在去年...

校招面试时一般问什么问题?
最好给出一个具体的数字,这样表明你已经对当今的人才市场作了调查,知道像自己这样学历的雇员有什么样的价值。 6、在五年的时间内,你的职业规划? 回答提示:这是每一个应聘者都不希望被问到的问题,但是几乎每个人都会被问到。比较多的答案是“管理者”。但是近几年来,许多公司都已经建立了专门的技术途径。这些...

应聘面试时一般会问哪些问题?
四是准备好同选择的职业和身份相吻合的行为规范。面试时的细小行为最能说明一个人的真实情况,所谓“于细微处见真情”。譬如一位前来应征秘书的小姐,作为主试官一定要想方设法令其将身随所携带的包打开,因为从中可以看出这位女孩子的条理性,一个自己包内物品都是弄得杂乱无章毫无头绪的人,很难...

面试常见问题有哪些?
6、说说你迄今为止最感失败的经验及对你的影响。——这个问题并非很常见,但能有效反映一个人生命历程的深度和广度。如你只能答出类似高考因未能考到满意的大学而痛哭了好几天,那就容易判断你是一个经历单纯未历逆境的人。接踵而至可以判断出你思想的深度和悟性。7、你有什么业余爱好?&...

相似回答