中国最出名的面条在哪里？

Question

中国最出名的面条在哪里？

Answer 1

中国最出名的面条是应该是兰州牛肉面和武汉热干面，根据名字就可以知道，一个在兰州，一个在武汉。

Answer 2

1.新疆拌面

来新疆你一定要吃新疆拌面，一盘菜，一盘面，绝对让你吃的舒服，吃的过瘾，新疆拌面在当地还有一个接地气的名字，那就是拉条子，不管你是在新疆哪里，这种美食你可以随时找到，新疆拌面所用的菜基本涵盖了我们市场见过的所有常见蔬菜，但是我本人还是极力推荐辣子肉的菜，因为这个菜吃起来很攒劲，除了菜好，拉条子面也不简单，经过大师傅揉拉，出锅的拉条子面绝对是富有劲道和弹性的，面与菜完美搭配吃起来你会只听见吸面的声音，最主要的是加面不收费，我最多的时候吃了三个加面，也算是比较能吃的。除了最为出名的新疆拌面，在新疆还有黄面，汤面片，纳仁面，也都是在当地非常受欢迎的。

2.兰州拉面
提起兰州拉面，估计有城镇的地方，就有兰州拉面的小馆子，兰州拉面也算是有百年历史的老品牌了，对于兰州人来说，早上要是不来一碗兰州拉面，就感觉今天一天都没有吃东西。好的一碗清汤兰州拉面必须要做到一清、二白、三红、四绿、五黄即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。说到这里是不感觉到了，兰州拉面的清香了，兰州拉面不仅在甘肃受欢迎，而且在其他地区的口碑也是非常不错的，切不说兰州拉面是不是最好吃，但是兰州拉面馆绝对是开的最多的。

3.宁夏蒿子面
对于宁夏美食，我相信很多人不是很了解，而对于喜欢美食的我，却难不倒我，宁夏也是以小麦为主的粮食产区，宁夏这个地区光面食的种类就有37种之多，而面条的做法也有10多种，而蒿子面是尤为出名的，有着360年的历史，在宁夏当地有个歌谣“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县”就是说的宁夏中宁县的蒿子面，蒿子面汤汁红润，面条清爽可口，余味悠长，还有清热、健胃的功效，在外漂泊的宁夏人要是能吃一口蒿子面，那感觉就是家的味道，除了蒿子面，宁夏的小炒面、鸡血面、羊排小揪面、羊肉搓面等都在当地非常出名的。

4.青海尕面片
看着这个名字是不很有意思，一听就是非常有当地特色的的面条，尕面片是青海面条当中最普遍而又非常独特的家常饭。尕面条汤汁鲜美，味道鲜香，面片光滑有劲，加点辣椒油和陈醋吃起来觉得是一个爽字。

Answer 3

10.兰州牛肉面

兰州牛肉面是甘肃地区的特色小吃，现在在全国都随处可见。兰州牛肉面讲究的是“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，受到了很多人的欢迎。

9.北京炸酱面

北京炸酱面主要是用面、猪油、干黄酱、黄瓜丝、胡萝卜丝为主要原材料，这种面的精髓就在于酱，只要酱好吃，面的味道就差不了。

8.河南烩面

河南烩面是河南的三大小吃中的一位，它主要是用高筋面粉制作的面条，搭配大骨头汤，羊肉、香菜、葱等组成。河南烩面还分为汤面和捞面两种，消费者可根据自己的喜好去选择。

7.杭州片儿川

杭州片儿川是杭州的一种特色小吃，距今已有着上百年的历史。片儿川的主要食材有雪菜、笋片和瘦肉丝，尤其是雪菜和笋片的加入，让片儿川变得更加鲜美可口。

6.昆山奥灶面

昆山奥灶面可能有很多人不太熟悉，这种面属于苏菜系，主要以面、青鱼和卤鸭为主，滋味十分鲜美。奥灶面的汤也很有讲究，其是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所用的面则是精白面加工而成的龙须面，就连浇头也非常的讲究。

5.镇江锅盖面

镇江锅盖面的主要食材有面条、鸡蛋、葱花和油，它的特别之处在于煮面时面汤上要放个小锅，煮出来的面味道大不一样，再加上数十种作料精心搭配，一碗好吃的锅盖面就出炉了。

4.吉林延吉冷面

吉林延吉冷面是我国朝鲜族的特色面食，它的主要食材有牛肉、鸡蛋和泡菜，面条一般是用的细荞麦面。而它之所以叫做冷面是因为不管是它的汤还是面都要冰镇后使用，里面浇的牛肉汤也一定要是清汤。

3.山西刀削面

山西刀削面之所以有这个名字是因为它真的是一块一块从面团上削下来的，刀削面非常的有嚼劲，里面再添上一些番茄酱、肉炸酱、金针菇、木耳之类的浇头，再在碗里撒上葱花和香菜，就十分的好吃了。

2.四川担担面

四川担担面最大的特点就是麻辣爽口，它的主要食材有面条、红辣椒油、芝麻酱、葱花和花生，担担面的面条特别的细，汤汁鲜辣爽口，十分入味，不能吃辣的要慎点。

1.武汉热干面

武汉热干面是武汉人过早必点的面食，现在在全国都相当的有名。武汉热干面的面是用的油拌熟碱面，里面添加了芝麻酱、酱油、葱花、花生碎，再加上各种调味品，然后趁热搅拌就可以了。吃武汉热干面一定要快，拌面要快，吃的要快，不然时间一场，面的味道就变了，就没那么香四川担担面了。

Answer 4

中国之最出名的面条应该是兰州拉面，兰州拉面处于甘肃青海那一带，再就是曦岸有一些手擀面啊，刀削面啊，重庆的蛋蛋面。武汉的热干面，这些都是比较有名的面条。

Answer 5

兰州牛肉面，武汉热干面，北京炸酱面，山西刀削面，这些都是中国最出名的面条的地方，吃上一口地道的当地面食味道不仅可口，更让人流连忘返。