红烧牛筋：原料：鲜牛筋1000克，洋葱块50克，葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐、味精、八角、花椒、胡椒粉、花生油、清汤、香油各适量。
做法：1.把牛筋烫洗干净，装到盘里，放入葱、姜、料酒，上笼蒸约3小时，至八成热时取出。
2.用清水将牛筋洗净，切成6厘米长的条。
3.炒锅放到中火上，放入花生油，烧到七成热时，将洋葱下锅煸至金黄色，放入牛筋、清汤、料酒、酱油、白糖、盐、八角、花椒，转大火，烧开去沫儿，倒入沙锅里。
4.沙锅放到小火上，烧约1小时，视牛筋酥烂汁浓时，放少许味精、胡椒粉、香油，装盘即可。
特点：酥烂味醇，营养丰富。
红烧牛筋是什么
1、牛筋飞水，洗干净；2、放高压锅，放点姜片、葱、老抽、生抽、酒、大料、冰糖，压45分钟就好了！牛筋粘粘的，好吃极了！红烧牛筋 材料:牛筋 做法:1。牛筋洗净后，入高压锅，上汽后约二十分钟到半小时，关火 2。待放凉的牛筋出锅后，切段待用，加入少许料酒淹上 3。豆角洗净切段，入开水锅烫...
红烧牛筋怎么做好吃又简单
准备食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2个、大料4个、肉蔻1个、葱一段、十三香5克、姜一块、红烧酱油2汤匙、盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、白糖3勺。辍水去油沫。捞出、用热水清洗干净。上锅炒糖色大火煸炒。加热水辅料入锅。倒入砂锅大火20分钟转小火一个半小时。
红烧牛筋的做法
1、牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。2、剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。3、油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀 4、加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀上色。加适量清水，适量盐炖煮一会儿，收干汁即可。
红烧牛筋的做法新鲜牛筋的做法
1、牛筋切成方块，加精盐和黑胡椒粉拌匀，腌制约20分钟。2、胡萝卜、洋葱、鲜橙去外皮，切方块。番茄撕去表皮切成细粒状，姜洗净去皮切成片状。葱洗净去头尾切成段。3、锅烧开后加花生油，油沸后把番茄粒、姜片、葱段、洋葱放入，炒至花生油番茄同色时，把腌制好的牛筋下锅，炒熟。4、再洒下料酒...
红烧牛筋的做法 最正宗的做法
红烧牛筋是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是最正宗的做法：准备好牛筋、葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、清水。将牛筋洗净，切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质。将焯水后的牛筋块放入冷水中浸泡30分钟，去除浮沫。将葱、姜切成片状，备用。热锅凉油，...
红烧牛肉筋制作方法
1、牛筋一斤、花椒9g、姜一两、蒜头五小瓣、香叶四片、香油5g、盐10g、辣椒粉两小提、辣椒节适量、辣酱适量、胡椒油适量、芹菜三根、味精适量。2、牛筋洗干净了用热水煮下，在冷水洗干净在切小块，姜切小块，蒜切小块，芹菜切节。3、热锅放油，小火先放花椒，姜，小炒一下在放牛筋一起炒，...
红烧牛筋的做法
红烧牛筋是一道经典的中式菜肴，具有鲜香的味道和丰富的口感。下面我将介绍如何制作一道美味的红烧牛筋。材料：- 牛筋500克 - 姜块3片 - 葱段3根 - 料酒适量 - 清水适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角2颗 - 桂皮适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 葱花适量 步骤：1. 首先，将牛筋放入...
红烧牛筋的家常做法
红烧牛筋是一道美味的家常菜，下面是一种简单的家常做法：材料：- 牛筋500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 花椒粉适量 - 香菜适量（可选）做法：1. 先将牛筋切成滚刀块，然后放入开水中焯水，煮5分钟。2. 捞起牛筋，用清水洗净备用。3....
红烧牛筋怎么烧
红烧牛筋的做法 1.买回来煮熟的牛筋一条，洗净。请点击输入图片描述 2.切成小块。请点击输入图片描述 3.葱姜切好备用。请点击输入图片描述 4.锅内放油，放入几颗冰糖。请点击输入图片描述 5.翻炒到冰糖融化。请点击输入图片描述 6.倒入牛筋。翻炒均匀。请点击输入图片描述 7.放入葱姜，加入适量...
烹饪红烧牛筋的最佳方法是什么?
红烧牛筋是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的胶原蛋白而受到人们的喜爱。烹饪红烧牛筋需要一定的技巧和耐心，以下是一些步骤和技巧，帮助你制作出美味的红烧牛筋。准备材料：新鲜牛筋适量，姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、盐等调料。清洗牛筋：将牛筋彻底清洗...
