1、要把蛋先打开，搅拌成汁，下油蜗煎好，打起来
2、在下点油，西红柿下锅炒1分钟左右
3、把刚煎好的蛋放下去一起炒
4、料酒、葱花放下去，加点味极鲜最好
5、盐加点，OK，成功！追问
我说的不是西红柿炒鸡蛋，我说的是西红柿鸡蛋面，你看不清吗？你？
追答那也很简单了，把刚才炒好的西红柿鸡蛋，在倒入到已煮好的面条里，在煮一二分钟就好了，你看饭店也是这么做的，我自己这么做出来的效果不错呀
我做西红柿鸡蛋面,为什么汤只是上面那一片颜色重下面都是清水?而且西红 ...
说明你的炒的顺序没对 1、要把蛋先打开，搅拌成汁，下油蜗煎好，打起来 2、在下点油，西红柿下锅炒1分钟左右 3、把刚煎好的蛋放下去一起炒 4、料酒、葱花放下去，加点味极鲜最好 5、盐加点，OK，成功！
西红柿鸡蛋面做出来,汤像洗洁精似得,有泡泡,几乎都能吹出来了。有点变 ...
亲，我猜你有可能是你直接把鸡蛋打到了汤里，用筷子搅合的吧？而且可能水很开？不知道具体的原因，下次建议你先把鸡蛋炒一下盛出来，在把西红柿炒一下，放一点盐，等到酸汁出来的时候，加些适量的水，等到水开，把面和炒好的鸡蛋一起放进去，加一些酱油或者是生抽。水开后中火煮一下下，挂面很...
西红柿鸡蛋面需要勾芡吗?
就我个人而言，如果是做面食或者是米饭的话，还是建议炒西红柿鸡蛋的时候勾一点芡，勾芡可以让汤汁变得更加粘稠，在卖相上和味道上都会有一定的改善。那么还有哪些小技巧可以让这一道平平无奇的西红柿炒鸡蛋瞬间升华呢？我认为炒西红柿鸡蛋的时候一定要放少许的糖，要知道糖在调味品当中是负责提鲜的，它会...
西红柿鸡蛋面为什么鸡蛋白会变黑
2. 我观察到这种现象可能是由于鸡蛋与锅底接触时发生的氧化反应造成的。氧化反应产生了黑色物质，从而导致了蛋白变黑的现象。3. 由于这种黑色物质可能是由于氧化反应产生的，我建议不要食用这部分黑色蛋白。在煮面时，可以用筷子将黑色部分夹掉，以确保食品的安全和口感。
西红柿鸡蛋面怎么做才能汤稠而且香?
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西红柿鸡蛋面怎么做?
西红柿鸡蛋面 食材:西红柿一个、鸡蛋2个、葱蒜、小米辣、荞麦面。 制作: 1、两个鸡蛋打散,油热下锅炒散,捞出备用。 2、葱花蒜末小米辣炒香,倒入西红柿丁炒出汤汁。 3、一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一点白糖,鸡精和盐、倒入鸡蛋、加满清水。 4、汤煮开后下荞麦面,或者大家可以用挂面之类的代...
西红柿鸡蛋面想要做好吃的关键是什么?
调味的平衡：西红柿鸡蛋面的调味通常包括盐、糖、酱油和少许的鸡精或味精。糖可以中和西红柿的酸味，酱油则增加色泽和风味。调味料的添加要适量，根据个人口味调整，以达到酸甜咸鲜的平衡。火候的掌握：整个烹饪过程中，火候的控制非常关键。炒西红柿时火不宜过大，以免烧焦；炒鸡蛋时火要快，以保持鸡蛋的...
教你怎么做清水西红柿鸡蛋面
1、食材：面粉500g，温水200ml，鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，植物油适量 2、准备面粉500克，温水250毫升。3、将温水分三次加入面粉中，边加边搅拌。然后用手将面揉成面团。揉面10分钟。将揉好的面团分成两份，用保鲜膜包起来醒面10分钟。4、将锅烧热，放入植物油。打一个鸡蛋放入平底锅中，慢慢煎...
西红柿鸡蛋面正确做法
此外，根据个人口味的不同，还可以在烹饪过程中加入一些创新元素。例如，可以添加一些切碎的香菇或豆腐皮增加口感层次，或者替换成其他喜欢的面条种类以尝试不同的风味。总之，西红柿鸡蛋面的做法虽然简单，但通过细心的烹饪和个性化的调整，每个人都能制作出符合自己口味的美味佳肴。
西红柿鸡蛋面怎样做才能使汤汁更加浓郁?
煮面条：在另一个锅中煮开水，加入面条煮至熟透，捞出后过冷水冲洗，以去除表面的粘液，使面条更加爽滑。出锅：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的西红柿鸡蛋汤，撒上葱花、蒜末和姜末，最后滴上几滴香油增加香气。点缀：可以根据个人喜好，在面上撒上一些绿色的蔬菜，如菠菜、小白菜等，增加营养和...
