什么？你去了西安居然没有去回民街！很多人会恨铁不成钢的告诉你，那你这就算是白去了！
第一张图就是，赫赫有名的羊肉泡馍。在江南，有羊肉泡馍的地方不多，即使是有，我说吃过的和西安的对比起来，却也是不正宗的。这碗羊肉泡馍至少是花了我500大卡去寻找的，改了名字，便是在回民街众多的肉夹馍店面中很难寻找，询问再三，终于找到这家。这家店铺是从小长在西安的朋友推荐给我的，说是她在这家店从小吃到大的，想必一定是非常正宗的。
一碗羊肉泡馍里面有三种材料，上等羊肉，粉丝，泡馍。首先先说羊肉，鲜美又无膻气，肥瘦均匀，很少吃到这张正正好的羊肉，居然不太爱吃羊肉的我有点嫌不够多。再说说泡馍，泡馍是很有讲究的，点好单首先给你两块馍，两块整馍。需要你掰碎，掰成指甲盖大小，这样煮出来才入味，据说真正的吃货，都会在馍掰好后，再抓几下，让馍更碎些，更加的入味道。汤我觉得是最好喝的，与苏州的藏书羊肉不大一样，同样是鲜，我好像尝到了西安的羊肉泡馍的鲜是由于羊肉的优质，只有好的材料才能制作出没有办法复制的鲜！这样的汤煮出来的馍外皮已经入围变软，内在却还是有韧劲的，作为一个南方人，我很少吃到这样的非常有韧劲的面食，自是觉得非常的特别，不过一般的姑娘一个馍就可以啦，两个馍会吃不完的哦。
还没介绍这家馍叫什么，主街的结尾，叫悲悯楼。这家的酸梅汁也非常的好喝哦，5元一杯，很值得的。
在回民街上有很多这样的红柳木羊肉串，买了一串，肉大块，非常满足。现场就有很多直接杀羊，然后直接切，再拿到炉子上烤的，记得在悲悯楼的时候，有个顾客说他们家的羊头不是羊肉，是猪肉做的。当即服务员就很严肃的警告了，这样的话不能乱说的！回民有他们的信仰，不吃猪肉也是他们的信仰之一，别的可以，说他们吃猪肉也许就是大不敬吧。
蜂蜜桂花糕，满街都有叫卖这个的，可以买来尝尝，桂花味儿倒是没有太多，但是沾上酱汁的桂花糕却满是红豆味儿，红豆的甜蜜味儿。
牛奶鸡蛋醪糟，通俗来说就是鸡蛋酒酿，我觉很好吃，这个也是南方没有的，里面有很多的配料，吃起来口感很丰富，一杯下去，好像就已经占满了半个胃。
柿子饼，西安是产柿子的，于是很多卖这种柿子饼的店铺，味道嘛，就是有点像南瓜饼的感觉，柿子味儿不重，里面可以加一些馅料。
我很喜欢的肉丸胡辣汤，一碗7块，里面却有着十几颗拇指大小的肉丸，最为惊艳的是他的辣子，非常香，又不辣，私自的觉得西安美食之所以被很多人称赞，跟他的辣子（辣椒油）是分不开的，相辅相成，恰到好处的融合，才能造就今天的西安美食！
西安这样的城市，又何止是美食吸引人呢？那还需等你亲自到来，亲自听他诉说传奇！
在西安除了必须逛的兵马俑，大雁塔，大唐不夜城等景点，到西安，最不能少的就是美食。当然，西安的著名美食一条街肯定就是回民街了！
回民街是回民街区多条街道的统称，被视为西安风情的代表之一，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。
牛羊肉泡馍
西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。
麻酱凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。麻酱凉皮则为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。
黄桂柿子饼
西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。
水盆羊肉
西安水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，使用时配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等，食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。
酸梅汤
酸梅汤是西安传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制冰镇后饮用。
镜糕
镜糕是一种来自西安地区的特色传统小吃，有上百年历史。如镜，也圆如镜，厚不盈指”，是对镜糕这物件最贴切的描述。
看完这些之后，大家有没有想去尝尝呀?
安家的酸梅汤
贾三的包子、八宝稀饭
老童家的腊牛肉
乔梓口的什家包子——孜然牛肉的
糯米做的小镜糕、凉粽子
金家砂锅
这些都是我吃过的都是很不错的本回答被提问者采纳
西安回民街好吃的
1. 羊肉泡馍：这是西安回民街最有名的特色美食之一，它由羊肉、面片和浓郁的羊肉汤组成。2. 羊肉串：回民街上有很多摊位专门烤制羊肉串，羊肉鲜嫩多汁，配上辣椒粉或孜然粉，味道美味独特。3. 肉夹馍：这是一种以烤肉、羊肉、牛肉等为主要馅料的小吃，夹在面饼里面，香味四溢。4. 羊肉泡馄饨：将...
西安回民街十大必吃美食
1. 肉夹馍：外皮酥脆，内肉鲜嫩，辣而不燥，香而不腻，是西安回民街最具代表性的美食之一。2. 豆腐脑：精选优质黄豆，搭配秘制调料，口感细腻，味道鲜美。3. 羊肉泡馍：选用优质羊肉，搭配特制汤料，肉质鲜美，汤汁浓郁，是回民街的一大特色。4. 烤羊肉串：选用上等羊肉，搭配秘制调料，口感香辣可...
西安回民街有哪些必吃美食?
1. **一真楼 一真楼的泡馍绝对是西安泡馍的代表。他们使用长时间熬制的高汤作为基础，使得汤汁浓郁且醇厚。将切好的馍块和炖好的肉放入碗中，再浇上热气腾腾的汤汁。每一口都充满了馍块的弹性和肉的鲜嫩，味道十分丰富。此外，他们的小炒和糖蒜也非常出色。2. **马乐烤肉 马乐烤肉以其独特的口味和...
西安回民街东西好吃吗 西安回民街值得去吗
(1)志亮灌汤蒸饺：洒金桥附近，蒸饺、稀饭都很不错;(2)定家小酥肉：大皮院，我觉得稍微有点腻，不过再来杯酸梅汤很好中和一下还是不错的;(3)石家包子：定家小酥肉隔壁，很喜欢，尤其孜然馅;(4)盛家凉皮：大皮院，麻将凉皮;(5)东南亚甑糕，这个很好找，顺着西羊市直走到十字路口就能看到，有些...
西安回民街上的哪些美食值得游客品尝?
1. 西安回民街以其多元化的回族美食而著称，吸引着无数游客前来探寻美味。2. 羊肉泡馍是回民街上的一大特色，它结合了炖至酥烂的羊肉、弹牙的面片和香气四溢的羊骨汤。3. 肉夹馍，被誉为“中国汉堡”，由香脆的馍和香味浓郁的五香肉构成，是西安不可或缺的经典小吃。4. 凉皮以其筋道的口感和酸辣...
西安回民街的哪些美食值得游客品尝?
1. 西安回民街以其独特的穆斯林文化和丰富的美食而闻名。2. 羊肉泡馍是一道具有浓郁陕西特色的传统美食。3. 肉夹馍，又称“中国的汉堡”，在陕西地区非常受欢迎。4. 凉皮以面粉为主要原料，口感滑爽，酸辣可口。5. 羊肉串选用新鲜的羊肉，肉质鲜嫩，香气四溢。6. 炒河粉色香味俱佳，是回民街上颇受...
西安回民小吃街美食有哪些
粉蒸羊肉也被大家称作“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一。在回坊街很有名，粉蒸羊肉口感鲜嫩，非常入味，是一道很美味的食物。糊辣汤:西安的胡辣汤，一般说的是肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品，里面加入了多种多样的食材，有牛肉丸子、白菜、土豆块、菜花、胡...
第一次去西安回民街,有哪些不容错过的特色美食?
1. 西安回民街是中国西安市著名的美食文化街区，以其独特的回族风情和丰富的小吃而闻名。2. 第一次去西安回民街，以下是一些不容错过的特色美食：- 肉夹馍：被誉为“中国汉堡”的肉夹馍是西安的代表性小吃之一。它由烤制而成的馍和慢炖的牛羊肉组成，肉质鲜美，馍皮酥脆，是必尝的美食。- 羊肉...
西安回民街有好吃的吗 西安回民街好吃的推荐
地址：北广济街219号(近大皮院)西安能吃到的最好吃的大盘鸡，味道很赞，辣味很足，限时供应，过了饭点可就没了。回民街必吃榜单之卤汁凉粉：宏顺详卤汁凉粉 地址：大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家酿皮斜对面)说起卤汁凉粉，那可是西安特色美食，单单一个回民街，就有大大小小不下三十家的卤汁凉粉...
西安的回民街以什么闻名
2. **历史文化的沉淀 - **千年历史**：回民街所在区域是古丝绸之路文化传播的见证地，拥有千年的历史沉淀，是西安市历史文化名城的重要组成部分。- **多元文化的融合**：回民街不仅是美食的聚集地，也是多元文化交融的体现，这里既有伊斯兰文化的影响，也有汉族及其他民族文化的痕迹，展现了一种和谐...
