茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。
2.
锅内热2大匙油。
3.
浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4.
加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5.
一直烧至茄子变软。
6.
放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
素茄丝做法 素炒茄子丝的做法
1、食材：茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。2、先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。3、把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。4、热锅上油，先把葱和红椒放入热锅中爆香。5、之后把茄子放入锅中炒，这时最好火大一些，同时放入盐，加...
素炒茄子丝的家常做法
- 食用油 适量 步骤：1. 将茄子洗净切成细丝，放入盐水中浸泡片刻去除苦味，然后用纱布捂干水分备用。2. 青椒和红椒洗净切丝备用。3. 取一锅热水，加入少许食用油和盐，将茄子丝放入水中焯烫短暂时间，使茄子变软，然后捞出沥干水分备用。4. 取一炒锅，倒入适量食用油，烧至6-7成热时，放入蒜末和...
素炒茄子丝怎么做好吃
1.茄子削皮 洗净 2.切成细丝 青椒也切成丝 3.西红柿切成小块 4.热锅放入适量的'油 5.放入蒜末爆香 6.加入茄子丝 青椒丝 7.翻炒 8.加入适量的盐 继续翻炒 大约三分钟 9.茄子变软 变色后加入味精 10.出锅了 小贴士 加入西红柿块 以免茄子变黑 如果没有西红柿 可加入一点白醋 素炒茄子丝做...
素炒茄子丝的做法窍门
1、准备好茄子、大葱、蒜还有姜片。2、将茄子切丝，葱姜蒜切末。3、油锅放入葱姜爆香。4、加入茄子翻炒。5、加入花椒粉调味。6、出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀即可。
素炒茄丝的家常做法
步骤：热锅，加入食用油，油热，下青椒，中火炒至断生，盛出备用。再加入食用油，如果有葱，小火先炒葱，出香味在加茄子，炒至茄子丝变软，这个过程中小火就可以，火太大容易粘锅，还容易把茄子炒糊了。期间可以加入食盐，利于茄子出水，熟的快，盖上锅盖闷一下，再翻炒茄子，等到茄子变软后，...
做法,素炒茄子丝怎么做好吃,素炒茄子丝的家常做法
素炒茄子丝，方便快捷，易于操作，味道还是不错的。食材 主料 茄子 400g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.茄子洗净切丝 2.葱姜切丝、蒜切片 3.锅内放油，待油热后放入葱、姜蒜炒香 4.放入 茄子丝 5.放入花椒面 6.放入盐继续翻炒至出锅 ...
素炒茄子丝的做法窍门
练习步骤:第一步:先把茄子去皮。第二步。清水里放一勺盐，用盐水洗茄子，防止茄子长出来。第三步。先把茄子切片，然后切丝。第四步。青椒切丝，葱切丝，蒜瓣切末。第五步。在锅中加热油，加入大葱，炒香。第六步。炒香，放入茄子，中小火翻炒三分钟，至茄子变软，放入一勺盐。第七步。倒入少许...
素炒茄子丝的做法步骤图,素炒茄子丝怎么做
1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。2.锅内热2大匙油。3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。5.一直烧至茄子变软。6.放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
素炒茄丝的做法,素炒茄丝怎么做好吃,素炒茄丝
长茄子 大蒜 辅料 盐 酱油 白砂糖 素炒茄丝的做法步骤 1. 茄子洗净，切成细条状。2. 蒜去皮洗净切片 3. 锅里放油，倒入茄子丝煸炒。倒入少许酱油或老抽上色。翻炒均匀后下少许盐 4. 翻炒至茄子变软，加入已切片的蒜翻炒。闻到蒜香味时，加入少量的糖调味，翻炒半分钟出锅。
素炒茄子丝的家常做法
- 红椒，一个 - 酱油，适量 - 盐，适量 - 白胡椒粉，适量 - 料酒，适量 - 食用油，适量 制作步骤：1. 将茄子清洗干净，切成细丝，为去除苦味，可放入盐水中浸泡一会儿，随后用纱布包裹挤干水分备用。2. 青椒和红椒去籽后洗净，也切成细丝，以备后续使用。3. 把茄子丝放入沸水中焯烫，加入少许...
