公司签订协议不买社保且又不补偿工资该怎么办

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你与公司签订的放弃社保协议是无效的，所以不用太担心。如果公司以协议为名，拒绝缴纳社保，法律是不支持的。
社保一直是职工与公司的冲突点，公司在很多时候都会拒缴社保以降低人力成本。其中，有很多公司希望通过与员工签订协议来规避缴保义务，并逃过法律惩罚。但双方签订的协议，在法律上是无效的。
很多朋友都有着协议至上的观念，这是很好的一种观念，说明大家的守约意识正在不断增强。但有些协议是无效的，是不需要遵守的。

我国法律规定，有下列情形之一的，合同无效：
一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益；恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益；以合法形式掩盖非法目的；损害社会公共利益；违反法律、行政法规的强制性规定。
公司为职工缴纳社保，是由法律强制规定的，职工和企业不能通过协议约定社保。即使签订了协议，也是无效的。
在明确协议无效的情况下，公司拒社保的行为是违法的。你可以采取很多手段，要求公司停止违法行为。
与公司协商。向劳动部门投诉、举报。向劳动仲裁委提起仲裁。向人民法院起诉。

如果是劳动合同，在签订之前一定要看清楚合同内容，权利与义务不对等、不合法可以拒绝签订，即使用人单位采取胁迫或欺诈的手段与劳动者签订也是无效。根据《劳动合同法》第二十六条（二）（三）款的规定，用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者的权利的，违反相关法律法规的，这些情况下所签劳动合同无效。
劳动合同无效不等同于没签订，在多年的代理劳资纠纷案件中，用人单位常常采用合同内容约定不明确、排除自己的法定责任、约定条款严苛等规避责任，规避《劳动合同法》第八十二条不签劳动合同二倍工资的处罚法律风险。所以，劳动者在签订劳动合同前一定要看清楚合同中的内容，像不为劳动者缴纳社保、没有离职补偿金这样违法的劳动合同，劳动者可以拒签。
一些中小私企或作坊往往用工极不规范，常常采用计件的形式计算工资，不实行上班打卡考勤制度，迫使劳动者无偿加班，加班后没有任何加班费。广州增城区新塘镇是中国牛仔服装生产的重镇，在代理的许多案件中，新塘镇的牛仔服装生产企业普遍存在强迫劳动者加班的情况，劳动者反映，除了每周星期天晚上不加班外，其余时间每天晚上必须从19点加班到23点，普遍采取计件计算工资，没有加班费。这些企业的做法是，不实行上班及加班打卡考勤，劳动者在加班费上维权很难，因为在实际法律仲裁申请和诉讼中，加班费的举证责任在劳动者，劳动者往往无法举证，导致加班费无法得到仲裁委员会和法院的支持。

加班费的举证大致有三种：一、通过加班考勤的打卡数据直接举证，这是最直接有效的举证；二、通过加盖有企业印章的加班通知举证；三、证人证言，或同事法庭上直接作证。
证人作证一定要在法定时间向仲裁委员会或法院提前申请，申请后须经仲裁员或法官的审核同意才可。也可在法定时间申请调查取证，在有些证据当事人无法取得的客观情况下，仲裁委或法院认为有必要才取证，一般情况下还是当事人自己举证。
现行司法审判中，举证责任的分配根据“谁主张，谁举证”的原则，在法律规定模糊的情况下，一般由有利于掌握证据的一方举证，已在实践中形成举证责任的潜规则。不懂的一定要咨询律师，事实和证据是诉讼的核心关键，直接影响案件的裁决或判决。
我们得明确一个大原则，根据《劳动法》、《劳动合同法》、《社会保险费》的规定，企业和职工必须依法参加各项社保（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等），按规定履行缴费义务，这是企业和职工权利和义务。公司要求与你签订或是你主动申请签订不买社保的协议都是违法的、都是无效的。

社保是国家规定给公民的一种福利，例如养老保险就只需累计缴纳满15年，等达到法定退休年龄时，就可以领取养老金。如果你换了工作，那么下一个公司所缴纳的社保是累计到你的社保帐户上的，如果中途没有缴纳，也不影响以后社保缴纳年限的累积。所以，员工绝不该贪图眼前小利，或不愿降低自己的实际收入，而不愿意去缴纳社会保险。
公司不缴纳社保是违法行为，员工可以向社保行政部门举报，要求公司及时补缴。