海参的作用是什么？

Answer 1

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

Answer 2

海参的作用是：

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追答

海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
其中酸性粘多糖是世界药物科学家目前研究开发的新一代防止动脉粥样硬化，修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质，具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有显著的作用；海参素能抑制多种癌细胞扩散，有提高人体免疫力和抗癌杀菌等作用，抗腐能力强。
春、夏季饮食要以清淡为主，而清淡的吃法也是最能发挥海参营养本质的效果，海参粥成了首选吃法，先把米粥做好，然后把切碎的海参放进锅内，同时加入少量葱姜等调味品，再熬3分钟左右就可以出锅，此种方法操作简单，营养保存度也最大，是比较常见的一种海参吃法。还有一种美味海参的做法是凉拌，想让海参的口感更好，可以选择凉拌，将发好的海参微波加热一下，用酱油、芥末或者蜂蜜等调味蘸着吃，口感更加润滑，美味海参兼顾海参的营养和口感。

春季体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛，海参性味甘、咸、温，不燥不热，补肾滋阴，具有阴阳双补的功效，春季食补选择海参，能滋阴养阳，肝就会得到滋养，让人气血润畅。夏季为火，火本生土，如果暑热过盛、暑热夹湿，极有可能导致脾阴失衡，形成胃强脾弱，气机升降不和，中医理论认为，海参甘温健脾，咸温滋肾，脾肾受益，可以较好的调节脾阴失衡、胃强脾弱。故夏季健脾养胃海参应为上乘之选。
著名老中医长川教授说：“海参性温，适合四季进补。只是冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显，春、夏季阳气生发，这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡鉴定了坚实的基础。”

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海参好在哪？海参的八大功效是什么？董哥带你了解