什么样的海参好

Answer 1

挑选好海参：

1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。

2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。

3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。

4、水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。

5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。

6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。

扩展资料：

吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

Answer 2

好海参的必备条件:1.整头完整，没有破损；2.个头大，发头也大；3.干度好，干的海参品质更高。4色泽较深的海参比色浅的好。5.用手掰一掰，有韧性的好，掰不动的不要选择；而且海参背上有的带刺有的不带，分别叫“刺参”和“光参”刺参的营养价值更丰富，还有就是尽量不要贪图小便宜，选择一些正规类似福临门这种大品牌的海参，品质比较正宗。

Answer 3

海参哪里的好，其中就包括刺参，刺参主要产自我国辽宁渤海一带，营养价值极其丰富，更有很大的药用价值。所以说刺参就是海参的一种，也是我国主要的海产之一
选择黑玉参，黑玉参属辽参的一种，是灰刺参中品质较高的一种海参，其体内硒的含量远远高于普通海参，对肿瘤的生长有很好的抑制作用，能有效抗癌；黑玉参内精氨酸的含量也明显高于普通灰刺参，对于肾阳虚有着明显的调理作用，特别是对肾气不足有很好的滋补作用。黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效显著。
第一类，亚健康人群——补充体能，精力充沛，增强免疫力；
第二类，中老年人——保健养身，延年益寿；
第三类，中年妇女——滋容美体、推迟更年期 ；
第四类：学生——增智助长，促进发育；
第五类：高强度脑力劳动者——缓解脑疲劳，提高免疫力；
第六类：孕妇、产妇——养血润燥，调经养胎，助产催奶，可治疗精血亏损，伤口不愈症；
第七类：术后及放、化疗患者——抗癌抗衰，快速恢复。
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Answer 4

1看肉质：野生海参因为生长水域深，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。
2看形态：真的海参干刺的排数一般是四到六排，这样的算是上等优质海参野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
全球约有1千多种海参。其中以大连野生海参为最。
海参的寿命在十年左右，超过十年就会自然融入大海，5-9年左右的海参正年轻力壮，也是最有营养的时候，年长则老，年幼则不足。
淡干海参不是越大越好，要比泡发后的韧性，长度，重量。例如：一只海参3厘米，一只海参4厘米，泡发后都约8厘米，那么3厘米的海参要好；例如：一只海参4克，一只海参5克，泡发完后都是60克，那么4克的海参要好。

Answer 5

我买了参王朝家的海参 品质还不错 大连的