第1个回答 推荐于2018-10-07
吃火锅的配菜推荐:
畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
野味类(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。本回答被网友采纳
第2个回答 2010-02-24
告诉你一个很简单的方法,不用买什么云亭之类的火锅料,那里面大大小包的很是麻烦,去超市买红灯笼的火锅料或是麻辣烫的料,就一包,水开后放入就行,很简单,但很好吃...前提条件是你能吃辣。如果想吃的更丰富更好吃的话,就顺便在超市买上几包火锅的蘸料就好了。
至于吃的东西就多了,可以买点生菜,关东煮,鳕鱼,油皮,金针菇,虾等等啊,海鲜也可以,最不能少的就是羊肉片了,牛肉片也挺好吃的,本回答被提问者采纳
第3个回答 2010-02-24
火锅汤底料(有辣汤,微辣,清汤,推荐微辣的比较好吃),芝麻酱,羊肉卷,鱼丸,虾丸,亲亲小火腿,海鲜(大虾,鱿鱼等)还有些蔬菜(生菜,蘑菇,香采,白菜,土豆等依据个人喜好)
第4个回答 2010-02-24
小肥羊火锅底料,有辣的也有不辣的,简单的很,锅里放底料加水开了想涮什么放什么。