日文“对不起”有几种说法？

Answer 1

最正式的道歉那应该是申し訳御座いません
我同意楼上的楼上，
すみません的用途很多，什么对不起啦，
劳驾：すみませんが、これ、ちょっといい？
辛苦您了（又给人添了麻烦的意思），比如你去一家店买东西，店员给你拿了很多种让你挑，你最后终于挑中了一样，所以要对店员说一句“すみません”，带点歉意，又有“辛苦您了”的意思。
御免なさい的话，含有ゆるす的意思，属于“请原谅我”的尊敬语，意思比较单纯，这中说法相对すみません而言语感稍微轻一点，适合关系不错的人之间使用，如果是对上级或长辈，这种道歉带一点点撒娇的意味。

Answer 2

关他有几种呢。记住几个主要的就得了。

ごめん。
ごめんなさい。
すみません。
すみませんでした。
申し訳ありません。

など。