2、将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入，加入1勺料酒，加入生抽和老抽，加入1小碗热水。
3、开大火，将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，直至汤汁浓稠并很少了，赶紧关火出锅。
小鲫鱼怎样做好吃
9、加入适量食水煮一会，让鲫鱼煮入味；10、加入适量食盐调味；11、加入切好的香菜；12、起锅，美味的小鲫鱼就做好了。
小鲫鱼怎么做好吃
1、红烧小鲫鱼好吃。步骤：把小鲫鱼处理好洗净，沥干水分后拍上干面粉备用。切好葱姜蒜，将盐，耗油，生粉，生抽放入碗中搅拌成汁，油锅七成热时轻轻放入小鲫鱼，分两次煎好后备用。2、锅中放入葱姜蒜炒两下，加入清水，大火烧开，倒入调料汁，待锅里汤汁变浓稠后关火，将葱汤汁淋在小鲫鱼上即可...
小鲫鱼怎么做最好吃?
1. 准备食材。小鲫鱼清洗干净后沥干水分，备用。同时准备好葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料。2. 烹饪步骤。先将锅烧热，加入适量的油，将小鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。这一步能够锁住鱼肉的水分，增强口感。然后加入适量的水，烧开之后加入准备好的调料，慢炖一段时间。3. 调味技巧。红烧小鲫鱼的...
鲫鱼有什么简便做法?
清蒸鲫鱼 清蒸是最简单也是最能保留鲫鱼原汁原味的做法。将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧...
鲫鱼的做法大全分享(鲫鱼怎么做简单又好吃)
1、准备一下食材：小鲫鱼3条，大葱1段，大蒜3粒，红椒半个，生姜1块，午餐肉1块。2、下面先清理一下鲫鱼：先用刀刮去鱼鳞，切开鱼肚，去除内脏和鱼鳃，清洗干净。用刀在鱼身两面划上菱形花刀，撒上少许食盐入一下底味，再淋上少许料酒去一下腥，用手抓匀，放在一边腌制10分钟左右。3、大蒜拍扁...
鲫鱼有哪些简单又美味的做法?
豆豉鲫鱼是一道鲜香浓郁的下饭菜。将鲫鱼清洗干净，两面煎至金黄。锅中加入豆豉、葱姜蒜炒香，放入煎好的鲫鱼，加入适量的水、料酒、糖、盐等调料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓稠即可。这些做法都比较简单，但能够充分保留鲫鱼的鲜美，同时也能够让鱼肉的营养得到充分的吸收。在烹饪过程中...
家常小鲫鱼怎么做好吃又简单
1、准备材料：小鲫鱼3-4条、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1块、小米椒2个、线椒2个、普宁豆酱1勺、黄灯笼辣椒酱1勺；2、小鲫鱼3条刮鳞洗净，姜蒜洗净切丁，辣椒洗净切圈；3、锅烧热下菜籽油，下鲫鱼煎到两面金黄捞出控油备用，把姜蒜辣椒下油锅爆香，挖一勺豆酱、一勺黄辣椒酱一起翻炒，把煎好...
小鲫鱼怎么烧好吃
1、小鲫鱼，糖，醋，葱花，姜蒜，生抽，盐。2、平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了。3、准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁。4、油锅爆姜蒜，下调汁。5、再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花...
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
制作简单又美味的家常小鲫鱼有以下几个步骤：1. 准备材料：新鲜的小鲫鱼2-3条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、淀粉适量。2. 处理小鲫鱼：将小鲫鱼清洗干净，去鳞去鳃，切几个小口，撒上少许盐、白胡椒粉和料酒拌匀，让其腌制入味。3. 准备葱姜蒜：将葱姜蒜切末备用。4. 烹饪小...
小鲫鱼的家常做法 小鲫鱼怎么做
1、材料：小鲫鱼800克、芹菜60克。2、辅料：植物油适量、盐3克、辣椒酱3克、小葱5克、面粉35克、姜5克、蒜2瓣、生抽3克、十三香2克。3、小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞。4、用少许盐，几片姜片腌10分钟。5、面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊。6、锅中放适量油，入小鲫鱼炸。7、...
