星空棒棒糖的做法

Answer 1

1、食材：珊瑚糖200g、水20g、黑色色素适量、果味香精适量、白油适量。
2、先给模具抹上一层白油备用,(注意角角落落)。
3、打印出3cm直径的糖纸。
4、然后用剪刀将图片剪下来。
5、然后珊瑚糖放入糖锅内,加入水。
6、小火慢慢熬制到160度左右。
7、待气泡消掉后，倒入半圆模具十分满即可。
8、然后确定完全凝固后，将棒棒糖轻轻扣下来备用。剩下的糖浆加一点点黑色色素（牙签稍微黏一点的程度）。
9、加入适量果味香精，小火继续加热至糖浆160度。
10、带气泡完全消掉后，给模具放上棒棒糖棍，然后倒入模具十分满。
11、然后轻轻转动棒棒棍，让糖浆完全裹上棍子。
12、待糖温度稍微晾凉一会后，将之前的半个棒棒糖粘到上面。
13、然后彻底放凉，轻抠出来即可。