什么样的菜可以做馒头

Answer 1

1·做馒头一般用青菜做馅料，比如：香菇青菜包。

2·香菇青菜包做法：

1·酵母3g用133g温水调开倒入250g面粉中

2·加入3g色拉油和13g白砂糖

3·揉成光滑的面团



4·干香菇泡发后切小丁



5·豆干切小丁



6·青菜放入热水锅中汆烫至熟



7·放入凉水中降温，挤干水分



8·切碎后再次挤干水分



9·将青菜碎，香菇丁，豆干丁，放入容器中，加盐，鸡粉，油，香油拌匀

10·面团揉成长条状切成剂子



11·擀成皮



12·包入馅料



13·捏成包子



14·放入28度环境下发酵20分钟



15·放入冷水锅蒸15分钟即可



青菜碎建议多次挤干水分，比较好。

Answer 2

基本上什么样的菜都可以啊！把蔬菜打成汁，然后和在面粉里，加入一定比例的水和酵母就好了呀,但是个人觉得菠菜比较好