测量食物中的能量时为什么结果会有差异

Answer 1

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（1）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．比较表中两组数据，1克核桃种子燃烧放出的能量大于1克花生种子燃烧放出的能量．因此得出的结论是不同食物所含能量的多少不同（或核桃种子所含能量比花生种子多、或花生种子所含能量比核桃种子少），各组在测量过程中能量损失程度不同．（2）为了尽量减少实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，因此应该对表格中六组的数据应求个组数据的平均值，结果才更可靠．（3）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际约为23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦．与各小组测得的数值相比较有较大差异，可能的原因有：燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失到了空气中；测量时出现误差（称量、读数等）；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶、石棉网、解剖针等）吸热；燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等．（其它答案表达合理也可）（答出三点即可）故答案为：（1）不同食物所含能量的多少不同（或核桃种子所含能量比花生种子多、或花生种子所含能量比核桃种子少），各组在
测量过程中能量损失程度不同；（2）应求各组数据的平均值，结果才更可靠．（3）燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失；测量时出现误差（称量、读数等）；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶、石棉网、解剖针等）吸热；（或燃烧不充分；花生仁和核桃仁点燃后未迅速放入燃烧装置中；燃烧方式应用火焰的外焰加热锥形瓶瓶底等．（其它答案表达合理也可）
愿我的答案对你有所帮助！