1、这是鱼的精巢又叫鱼白,是可以吃的。
2、鱼类的精巢又叫鱼白,是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。它是鱼身上最值钱的一部分,甚至比鱼翅还珍贵。
扩展资料
1、雄鱼体内的鱼白共两条。有薄膜包着,煮熟后味微涩但鲜美。“鱼白”不是鱼的精液,而是雄性鱼的生殖器官。
2、白子,也就是鱼类的精巢,日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻,很有特色。
3、“Shirako”,日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。
参考资料
北方人将这两块白色的东西称之为鱼白,当然能吃,但是不宜多吃。
如果在饭店里经常吃“红烧河鱼杂”这道菜品的话,就会知道鱼白是这道菜品的重要内容之一,也就不会有此疑问了。
在家庭里吃鱼的时候,是因为有的人不喜欢吃就将这两块鱼白扔掉了,但并不等于不可以吃。
鱼类的精巢又叫鱼白,是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。
鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟,所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后,遇到雄鱼交配时就会排出体外。
脂肪。也就是常说的鱼油。
扩展资料
鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血,还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合,使肝素很快失去抗凝活性。
鱼精蛋白可与胰岛素、抗菌素、肾上腺皮质激素等药物形成混合物,以延长这些药物的疗效。一名需每日注射3次胰岛素的病人,若使用鱼精蛋白与锌制成的鱼精蛋白锌胰岛素注射液,可使胰岛素的注射时间间隔延长为每24~48小时给药1次。
鱼类精巢中含有大量DNA。用DNA制成的片剂和注射液,可以用于治疗因使用抗癌药或放射疗法治疗引起的白细胞减少症,也可用于治疗再生障碍性贫血、血小板减少、肝炎、牛皮癣等疾病。
鱼精巢的提取物精氨酸是治疗肝昏迷的特效药物。人体内如精氨酸含量不足,就会影响人体的生物代谢速度。用精氨酸为原料制成的精氨酸门冬酸酯,可以治疗成人疲劳、睡眠不足和记忆障碍。
鱼白是重要的制药原料,用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量。
参考资料:百度百科 鱼白的作用
本回答被网友采纳鲤鱼肚子里有那种大块的白色的像白油的东西是什么啊?能吃吗?
1、这是鱼的精巢又叫鱼白,是可以吃的。2、鱼类的精巢又叫鱼白,是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。它是鱼身上最值钱的一部分,甚至比鱼翅还珍贵。
鲤鱼肚子里有那种大块的白色的像白油的东西是什么啊?能吃吗?
1、鱼体内的大块白色物质,通常被称为鱼白或精巢,是雄性鱼制造和储存精子的器官。这种物质含有特殊的蛋白质,学名为鱼精蛋白,是一种简单的碱性蛋白质,不仅食用安全,而且具有一定的营养价值。2、鱼白因为其独特的口感和营养价值,在某些烹饪传统中,被视为比鱼翅更为珍贵的食材。它通常经过烹饪处理后...
鲤鱼肚里有两条白油是野生的江鱼吗
不是。根据查询公开信息显示,鲤鱼肚子里面的两块白色的东西是公鱼的精巢,跟野生没有关系。鲤鱼,俗称黄皮鲤、鲤子、鲤拐子,为鲤科鲤属动物,是一种温带淡水鱼。
鱼白榨油能吃吗?
这种东西俗称鱼白,实际上是鱼油,雄性鲤鱼才有,雌性的有鱼籽。洗净后可以吃,在将鱼过油稍煎后再炖时加入锅内跟鱼一起炖熟。该物含高油脂,老年人因为身体三高的多,不建议多食!鱼肚子里面的油是属于的鱼的脂肪组织,加工之后饮食没有什么的问题的。而且对于的部分的人来说是增肥的良药的,而且还...
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