请问食品配料和食品添加剂有何区别?

Answer 1

食品原料就是与食品名称相乎的主料。如肉片，原料就是猪肉。
食品配料是使食品主料形成某种特性所配的辅料。如炒蛋，盐、葱花就是配料。
食品添加剂是使食品达到所规定的要求而添加的化学剂，没营养价值。如食粉、泡打粉等。
色素是化学剂，主要用在成品的调色上，吃多了对人体有辅作用。香精是经提炼合成的香型添加剂，
辅作用比色素小。

Answer 2

首先用量不一样，食品配料可能是这个食品里面占很多成分的一样，而且感官上很容易发现，比如说肉包子，主料是面粉，配料是肉、葱等，配料也是食物的一种或部分，儿在和面的时候加了苏打之类的东西，你看不到也吃不到，但是起的作用很大，这就是食品添加剂了

Answer 3

配料是只一些区别于主料的东西
只不过在菜中不是主要食材
而是起调味或者装饰用
添加剂是指人工生产或者天然获取的
主要调节食品甜度
粘稠
等性质的东西
如果还不明白请看Baidu百科的解释
http://baike.baidu.com/view/341750.html
配料
http://baike.baidu.com/view/93102.htm
食品添加剂

Answer 4

食品配料就是给人感觉更安全（范围广），和食品添加剂大同小异。有时间关注一下食品添加剂分类就清楚了

Answer 5

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。
一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。
而调料实际上也是一种食品，除了能调节味道外，有的也具有十分重要的营养价值，比如盐就是人体必不可少的调料。