6寸淡奶油戚风蛋糕怎么做如何做

如题所述

6寸淡奶油黑芝麻戚风蛋糕的做法  

    第一步首先分离蛋黄、蛋清(蛋清🀄必须要无油无水)

    蛋黄中加入5克糖搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀。

    在筛入50克低筋面粉搅拌均匀,放入15克黑芝麻(不喜欢的可以不加)

    蛋清中分三次加入13克糖,打发至🈶硬挺的尖角。

    此时预热烤箱160℃ 5分钟,舀一勺打发好的蛋白到蛋黄糊🀄用翻拌方式拌匀,再把拌好的倒入蛋白糊🀄翻拌均匀。

    倒入模具🀄,烤箱调制150℃ 50分钟。(具体根据自己的烤箱温度来定)

    时间到烤好的蛋糕🍰立即取出,震几下倒扣放置凉透后脱模。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2018-01-10
抱歉帮不了你了
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