舌鳎鱼，最简单的办法就是煎着吃。当然也可以红烧。处理的时候可以撕掉上面那层鱼皮。
干煎舌鳎鱼
主料
鳎目鱼4条
调料
食盐少许
姜50克
蒜50克
干煎舌鳎鱼的做法
1.舌鳎鱼去鳞洗干净后，用少许的盐两面抹上，腌10分钟待用。姜切姜丝，蒜切片。
请点击输入图片描述
2.将鱼身用厨房纸巾试干水，如果鱼大的话，可以一分为二。
3.空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到七成热后（开始冒烟），将油在锅壁荡匀，加入姜丝和蒜片，出香味后，将鱼逐条放入中小火干煎，不要翻面，大约5分钟后，再翻面煎另外一面。皮煎至金黄色即好。
龙利鱼
半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。
适合油炸好吃，可以把鱼刺炸的很脆。
这是什么鱼,应该怎么做?
牙鲆鱼1000克、辅料食盐6克、生抽25克、葱80克、姜30克、植物油适量、料酒30克做法：1.活牙鲆鱼1条，最好是2斤以上的，肉质厚实鲜美选鱼的时候注意观察，两只眼睛都在右边的是鲆鱼，都在左边的是鲽鱼，牙鲆鱼一定要吃活的，因为死的时间长了鱼肉就会散掉，品质大打折扣。另外，现杀的鱼直接煮并...
这个是什么海鱼,一小碗10多块钱啊
银线鱼加盐煮熟再渔网上晒干，味道甜美。【食用方法】可直接食用,或食用前经微波炉加热后食用，是佐餐、下酒的上好佳品,也可加酱油小煮或者油炸后食用味道也很好。
这是什么鱼?不知道如何处理,求辨认!
这是海参斑开肚去鳃洗净，切姜丝葱段加生抽酱油香油上锅清蒸 海参斑鱼（原浪浦斯鱼）属于圆鳍鱼科海鱼。英文LUMPFISH。海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵. 海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩，是不可多得的深海冷水...
这是什么海鱼怎么处理,适合怎么做?
舌鳎鱼，最简单的办法就是煎着吃。当然也可以红烧。处理的时候可以撕掉上面那层鱼皮。干煎舌鳎鱼 主料 鳎目鱼4条 调料 食盐少许 姜50克 蒜50克 干煎舌鳎鱼的做法 1.舌鳎鱼去鳞洗干净后，用少许的盐两面抹上，腌10分钟待用。姜切姜丝，蒜切片。请点击输入图片描述 2.将鱼身用厨房纸巾试干水，...
这是什么鱼怎么做急!!!
一、剁椒蒸海参斑 做法：改好刀的带皮鱼肉入底部垫有豆腐块的盘中，表面撒上自制剁椒酱40克，上笼旺火蒸8分钟后取出，带火上桌即可。自制剁椒酱：锅入豆油50克烧热，下葱末50克、姜末50克、蒜末100克炒香，加入成品剁椒酱1千克中火翻炒均匀，调入盐10克、味精5克、生抽10克炒匀即可。二、温...
有没有人知道这是什么鱼?貌似是种海鱼。表皮很粗糙的手感。
这种鱼是深海鱼，主要捕捞价值在于它的鱼籽是非常优质的鱼籽酱原料。取了鱼籽之后，鱼体就没有用了，基本只能拿来做鱼粉混入饲料。后来呢，被中国人开发了国内市场，于是就都卖到中国来了。说实话，如果处理好外皮上的沙，这鱼红烧或者炖都是味道不错的。唯一的问题是，这种鱼在保存过程里是否按照食品...
这是什么海鱼,能否食用?
这是辫子鱼，是可以食用的。辫子鱼又叫鲬鱼，是中国次要的经济鱼类之一，分布于印度洋和太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海产量较多。其肉质坚实，成蒜瓣形，用来红烧是不错的选择。下面我来详细为大家讲解一下做法。辫子鱼 红烧辫子鱼的做法 准备配料：辫子鱼两条处理干净后两面划一字花刀，倒入...
请问这是什么海鱼,能吃吗?
鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。
这是什么鱼,可以吃吗?
这种鱼的鱼籽值钱，是做上等鱼籽酱的材料，鱼身是副产品，这是为什么你买到的鱼是去掉内脏的。而且不是卖鱼的去掉的，是这种鱼进口的时候就已经是处理过的。鱼皮非常厚实（这是为什么叫海参斑），用热水烫一下，然后把皮反复刮干净，红烧很不错。可以吃，但是要注意是否新鲜，因为在国外并不是做为...
这鱼叫是什么名字 怎么做好吃 。
清蒸海参斑的做法 1.准备食材 2.海参斑处理干净后切块放入盘中，放入耗油、葱、姜和蒜 3.水烧开后将盘子放入锅中蒸8分钟 4.拿出后将煮熟的鹌鹑蛋摆入盘中，再放点胡萝卜丝和香菜即可 5.味道鲜美可口哟!烹饪技巧 海参斑处理方法 1、将海参斑放入冷水中浸泡5-7分钟,将鱼身表面的冰衣融掉,但鱼...
