烤箱版麻酱烧饼怎么做

如题所述

第1个回答  2024-08-29
一、配料:
主料:普通面粉200克、水110克、干酵母半勺、盐2克、细砂糖半勺。
馅料:纯芝麻酱50克、香油10克、盐2克、花椒粉1勺。
辅料:炒熟的白芝麻20克、蜂蜜1勺、水1勺。
二、制作过程:
1、将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成光滑且有弹性的面团,盖上保鲜膜,室温下静置20分钟。
2、将纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅。
3、面团静置好以后,在案板上擀成大大的薄面团。
4、将麻酱馅倒在面团上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
5、将面团从一头卷起,卷到另一头,收口处捏紧。
6、将卷好的面团切成6份,用手将两头的截面捏拢。
7、将面团用手掌压扁,并擀成圆饼状。
8、将蜂蜜和水调匀,在圆饼表面刷上一层蜂蜜水。
9、将白芝麻洒在蜂蜜水上面。
10、将有芝麻的一面朝上摆放在烤盘上,调上下火为180度,烤18到20分钟,直到表面变黄变酥即可出炉。?详情

麻酱烧饼的做法
麻酱烧饼的做法如下。1、将面粉、盐、干酵母、糖混合加入水,揉成光滑的面团,发酵。2、将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀成麻酱馅。3、将10ml蜂蜜和50ml水调匀成蜂蜜水。4、把面团擀成大大的薄面片,抹上麻酱馅,从一头卷起来。5、收口处捏紧,切成大小均等的小卷,竖起来,压扁,擀成小圆饼...

麻酱烧饼的做法
1、面粉400g 芝麻酱100g 食盐3g 温水适量 酵母5g 花椒盐10g 植物油10g 蜂蜜俩小勺 芝麻一小碗分别准备好 2、用温水化开酵母粉,然后把其倒在面粉上搅拌均匀 3、和面,要和到很软 4、将和好的面团放置发酵20分钟 5、将花椒盐和食盐倒入碗中并加入植物油,并倒入芝麻酱搅拌均匀 6、取出面团,擀...

烤箱版麻酱烧饼怎么做
1、将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成光滑且有弹性的面团,盖上保鲜膜,室温下静置20分钟。2、将纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅。3、面团静置好以后,在案板上擀成大大的薄面团。4、将麻酱馅倒在面团上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。5、将面团从一头卷起...

芝麻酱烧饼做法
1、将面粉,水,酵母,泡打粉,放入面包机,选择“面包发酵功能”,一个半小时后发酵完成。2、将面团揉出气泡后醒十分钟,将食用油烧热,倒入孜然粉,椒盐粉,油凉后倒入麻酱碗中搅拌均匀。3、将醒好的面团擀成薄饼,抹上麻酱,四面折叠将麻酱涂抹均匀,将饼从一边卷起,切段,整理成圆形饼胚。4、...

谁会用烤箱烤麻酱烧饼,家里自己吃,越简单越好
麻酱烧饼电烤箱版 主料 面粉250g 牛奶1瓶 酵母2g 辅料 白芝麻酱2勺 黑芝麻酱1勺 白芝麻适量 盐适量 水少许 麻酱烧饼的做法步骤 1. 面粉250克左右,放入盆中,加入酵母。分次将牛奶倒入面粉中(提升面食口感的小窍门),均匀搅拌。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,...

麻酱烧饼怎么做又软又好吃?
1、面粉、酵母用温水和成软面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大;2、调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐,调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的;3、把面擀成大薄面片,把芝麻酱均匀抹开;4、卷成长条,卷的越多圈做出来的烧饼层数越多,所以尽量擀薄,卷多些圈。最后切成九份,竖过来把...

怎么做麻酱烧饼
老味道升级版—天津麻酱烧饼(内里绵软)的做法 01.将面粉倒入盆中02.另取一杯温水30-35度,按顺序逐一添加其他A料,每样搅拌溶解后再加下一样,全部溶解无明显结块后倒入油,稍微搅拌混合后倒入面盆。03.用刮刀搅拌至絮状后下手揉面,剩余干粉酌情加一丢丢水后揉成柔软且不粘手的面团(不需要揉...

麻酱烧饼的做法?
1、面粉中加酵母、牛奶、适量水和匀,揉至面团均匀光滑,盖上湿布发酵1小时。2、将芝麻酱、五香粉、花椒粉、盐、香油混合均匀。如果麻酱浓一些,可略加温水搅拌均匀,用筷子挑起来能缓慢的留下即可。3、面团充分发酵后,用手搓揉均匀。砧板上撒上薄粉,将面团擀成半厘米厚的面皮,在面饼上淋上芝...

麻酱烧饼家常做法
麻酱烧饼的简单做法

麻酱烧饼的做法和配方 麻酱烧饼怎么做
1、主料:面粉320克、温水120克、酵母(干)5克。2、辅料:盐3克、细砂糖5克。3、面粉放入容器,用温水40克将酵母化开倒入面粉中拌匀,再倒入适量温水,用筷子拌匀再用手揉匀。4、至面团细滑且有弹性后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵20分钟,取一个小碗倒入芝麻酱,加入椒盐拌匀。(馅料:芝麻酱130克...

相似回答
大家正在搜