菜豆腐，是陕西省汉中地区汉族名吃，汉中四大小吃之一，制作历史悠久。原在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽，不油不腻。做起来却是一门绝活。
安康菜豆腐的制作方法
分粗细两种是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。
安康菜豆腐的品尝吃法
菜豆腐是汉中面皮店配套的一碗小吃，其好似豆腐脑罢了。在安康的汉中面皮店吃菜豆腐，都是要给搭配一碟小菜，比如榨菜、酸菜之类。就着小菜吃菜豆腐才不会觉得寡味。
菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。
陕西安康特产:安康菜豆腐
分粗细两种是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。安康菜豆腐的品尝吃法 菜豆腐是汉中面皮店配套的一碗小吃，其好似豆腐脑罢了。在安康的汉中面皮店吃菜豆腐，都...
陕西安康土特产有哪些
陕西安康土特产有羊肉泡、魔芋豆腐、香菇丸子、腊肉、安康米酒、五里稠酒、菜豆腐、蒸面、炕炕馍、老山农牌天麻、嘹的太牌黄精茶、秦氏牌香菇、紫溪牌秦巴硒菇、凤凰山牌野生葛根粉、干盐菜、安康甜酒等。1.羊肉泡 正名羊肉泡馍，是西北地区的特产。而安康的羊肉泡又有别于西安市一带，特别讲究汤味。
陕南有哪些特色小吃?
安康蒸面、八大件、浆水面、菜豆腐、粉皮子等。1、安康蒸面 说起陕南小吃，安康蒸面是要排第一位的。安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。2...
陕西安康有哪些土特产?
安康鱼面：安康鱼面是安康的特色小吃，以鱼肉为主要原料，配以面粉制成的面条，口感鲜美，营养丰富。安康豆腐干：安康豆腐干是安康的传统名吃，选用优质黄豆为原料，经过多道工序制成，口感细腻，营养丰富。安康柿子饼：安康柿子饼是安康的传统名点，以新鲜柿子为原料，经过晾晒、蒸煮等工序制成，口感香甜...
菜豆腐,炕炕馍,甜酒,魔芋豆腐,干盐菜,紫阳蒸盆是什么饮食风味
这是典型的陕南饮食风味，主要集中在安康。汉中也有部分，比如菜豆腐汉中就很喜欢，而盐腌菜，安康、汉中都有。魔芋以安康最有名，但汉中也可以长一点。
陕西安康市马安村“神仙豆腐”因什么而得名?
因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树，所以用这种树的叶子，做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。在陕西安康市岚皋县马安村，有一种夏日常见美食叫做"神仙豆腐”。这种豆腐色如翡翠，吃起来味道清香爽口。
旬阳县美食
豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称连渣闹。菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。6、旬阳拐枣：旬阳拐枣是陕西省安康市旬阳县的特产。旬阳拐枣种植历史悠久，种植技术成熟，种植面积大，拐枣原料量大质优，近年来，成为外地客商的抢购农产品，远销南韩、日本等国。
安康有什么好吃的美食
安康是陕西省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些安康的好吃的美食：1. 安康豆腐脑：安康豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。它由豆浆制成，经过特殊的工艺处理，口感滑嫩，味道鲜美。通常搭配上辣椒油、花椒粉、葱花等调料，更加美味可口。2. 安康臊子面：臊子面是安康地区的传统特色...
安康小吃十大排名图片(安康小吃)
五，香菇丸子，香菇与肉丸的完美结合，香气扑鼻，鲜嫩多汁。六，血豆腐，独特的制作工艺，口感醇厚，营养丰富。七，菜豆腐，色泽清亮，口感细腻，鲜香四溢。八，干盐菜，色泽鲜亮，口感咸香，开胃解腻。九，浆水面，面条筋道，汤汁浓郁，酸辣适中。十，魔芋豆腐，魔芋的特殊口感，豆腐的嫩滑，搭配独特，...
陕西十大最脏小吃
陕西十大最脏小吃所具备的特质是，吃过的人对其的评价都是有过突出的褒与贬，并且爱与恨。陕西十大最脏小吃有西安卤汁凉粉泡馍、宝鸡豆花泡馍、汉中菜豆腐、西安水晶饼、葫芦头、安康血粑粑、卤汁凉粉、菜豆腐节节、麦饭、甑糕。
