蜂蜜底部出现白色球状物是坏了么？

Question

我一直放冰箱的，买了大概2个月吧，发现底部出现了白色的小球。。很想发霉长的那种球。。。蜂蜜本身应该不会是假的吧，在国外超市买的
我不知道还能不能吃了

Answer 1

如果没有异味就是蜂蜜里面晶体沉淀了。蜂蜜并不适合放进冰箱，它本来就不容易变质滋生细菌，放进冰箱作用不大，还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这不但会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉。

天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的，如果蜂蜜在没开封没放置在极端环境的状态下出现了变质的情况，那么很大可能是掺杂了其他成分，不是纯正的蜂蜜。

过期的蜂蜜可能会因为嗜渗酵母发酵而发生变质等问题，但是，这样的蜂蜜通常只会产生轻微的酸味、酒味，并不影响食用安全性，就是会影响口感。实际上，如果保存完好，蜂蜜没有发酸刺鼻的味道以及冒泡等等现象，临近过期甚至过期一段时间仍然可以吃。

扩展资料

蜂蜜的妙用

1、腌制水果的天然防腐剂

蜂蜜富含天然的防腐剂，不容易使食物发生变质，还能产生很强的防腐作用，腌制水果的时候不妨加点蜂蜜，可以让水果保存得更久。

2、解酒

宿醉未醒无疑是十分难受的，而蜂蜜或许能缓解头痛作呕的晕眩感。蜂蜜中的多酚物质可以帮助加快新陈代谢、让身体排出酒精成分，从而起到解酒的作用。

3、缓解晒伤

夏天一不小心就会被太阳晒到皮肤通红，这时候除了敷上芦荟以外，涂上一层薄薄的蜂蜜也有助缓解晒伤的症状。

参考资料来源：人民网—蜂蜜放冰箱结晶沉淀 5类食品放进冰箱变得更糟

参考资料来源：人民网—蜂蜜你不知道的5个妙处

参考资料来源：人民网—关于蜂蜜，多的是你不知道的事

参考资料来源：人民网—怎么选蜂蜜？判断好的蜂蜜有4招

Answer 2

蜂蜜瓶底部出现白色球状物是蜂蜜的结晶体，不是坏了。如果你看到象发霉一样，那可能你是买了假货，你再找人帮你看一看。纯净的蜂密底部有晶体物是正常的。另外蜂蜜要是坏了也不应该在底部发霉？为了自己的健康，鉴定之后再食用吧。

Answer 3

你好，这个应该是糖的结晶啊，不要担心。可能是因为蜂蜜里面加了白糖
你好！根据你的描述的情况来看，纯净的蜂蜜是不会坏掉的，更不会发霉。
指导意见：
所以，你说的这个情况，应该是蜂蜜结晶的情况，是正常的，可以放心食用。 你好，蜂蜜底部有白色球状物，考虑是蜂蜜的结晶可能性大，而不是发霉症状。蜂蜜只要储存得当，没有混入水等其他物质，一般是不会发霉的。

Answer 4

如果是未掺水的蜂蜜，理论上放多久都不会坏。其中的糖份可能会形成结晶，类似你说的白色小球

Answer 5

实际是白糖，冬天养蜂人喂蜜蜂白糖充饥。