1. 客房的规模与餐饮的规模
2. 酒店是豪华型还是经济型
3. 主流客源的类别
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人房比是什么?
如酒店21个员工，100个客房。那么人房比为0.21，数字越小，说明越经济，人工成本越低，但是随之而来服务质量提升的难度越大经济型酒店虽然节约成本很重要，但是不能过份控制人员，需要在控制人员和提升服务上找到一个合适的平衡点。例如：酒店有330间客房，而员工有300人，则人房比是1：1.1。提前退房除以...
宾馆人员配备
按酒店业内的行业规律，通常员工数量是客房数量的1.5倍，即100间客房的饭店员工数量在150人左右。根据岗位的不同，有的员工是行政班，有的需要倒班（两班或三班倒）。这是指以客房、餐饮营业为主，娱乐为辅的酒店。正规的酒店应有八大部门：前厅部，客房部，餐饮部，保安部，工程部，销售部，人事部，...
酒店客房人员配置
200间X70%＝140间，假定客人都在中午前退房，早班必须分摊120间已退房，每人12间，即10人，余下40间脏房和40间空房留给中班员工和晚班员工，即3人中班，2人晚班。领班只需配备3-4人就够用。可配副经理或经理助理1名，经理1名，布草房员工3-4名，公共区域员工4名。
酒店中高低层人员比例
大概是1：3：65。以三星级酒店为例。三星级酒店200间客房的人员配置：有餐饮、客房和后勒部门。总经理1人，部门经理3人，会计出纳2人，餐饮部有收银2人，服务10人，保安1人，人厨3人，勒杂及配菜6人，客房部有收银3人，服务30人，保安6人。后勤部有采购2人。共有高级领导1人，中级领导3人，...
我想做个经济型的宾馆就做40间的客房,需要请几个员工?
1. 宾馆的规模：根据您的描述，宾馆拥有40间客房，这是决定所需员工数量的一个重要因素。2. 员工的职责：需要考虑哪些职位是必需的，例如前台、清洁工、保安、厨师等。3. 员工的工资成本：需要考虑员工的工资成本，以确保您聘请的员工数量不会导致宾馆的利润下降。基于以上因素，以下是一些基本建议：1....
有一百间客房的宾馆需要配备多少人员
一般来说，一个人一层就差不多了，一个客房副理，一个客房经理，前台最少要4个人，因为前台有夜班，上12小时休息24小时，4个人的话，即便有一个请假的，还有人补上，一个前台副理，一个前台经理，会计一个，PA一个或者两个都可以，没有也行，把PA的工作分给客房和前台也行，一个工程，保安的话...
酒店绩效考核方案
为进一步完善绩效考核体系建设,客观、准确地评价各部门的工作绩效,充分发挥绩效考核在发展中的激励作用,最大限度地调动员工的工作积极性和主动性,跟据本酒店的特点,特制定以下考核办法。一、考核周期绩效考核以月份为周期,按月考核,次月兑现。二、考核通用内容...
酒店所需服务人员数量的计算公式
对于店长和营销人员，如果酒店的房间数大于40间，那么需要配备专业店长，如果酒店的房间数大于80间，那么需要配备专业营销人员。对于财务会计和出纳，一般各配备1名。对于保安人员，需要根据停车场的要求进行配备，可以配备1到3个保安人员。对于工程人员，可以配备兼职或者1到2名工程人员，具体数量需要看工作...
酒店前台有提成吗
有。酒店前台工作人员的提成是按照接待的客房数量或者房间收入的一定比例来计算的，这种提成制度可以激励前台工作人员更加努力地工作，提高客房入住率和收入，同时也可以提高工资水平。
酒店100间房怎么安排大床房双床房
1. 确定客房类型和比例：首先，根据酒店的市场定位和客户需求，决定大床房和双床房的比例。例如，如果大床房和双床房的需求比例通常是1:2，那么在100间客房中，可以安排33间大床房和67间双床房。2. 安排大床房和双床房的数量：基于上述比例，分配具体的房间数量。保持比例，确保大床房和双床房的分布...
