油泼面的做法是什么

如题所述

油泼面的做法如下:
1、用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁;
2、锅中烧开水,下面条煮熟;
3、煮好的面条放在调好汁的碗中,加少量煮面汤;
4、面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜;
5、将油烧热,倒入盛好面的碗中,拌匀即可。
油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。
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油泼面的家常做法,今天我教大家做
7、最后另用炒锅倒入适量花生油烧热倒入碗中,搅拌均匀,再根据各人口味加入咸菜丝,辣椒面等。

方便油泼面的做法
6、锅中烧适量的油,油八成热的时候,用勺把油淋在蒜末等调料上,再加上油菜,吃的时候拌匀就可以了。7、一道美味的油泼面就做好了。

油泼面的做法最正宗的做法
5、在另一个锅中倒入适量的绿色初榨花生油,加热至油冒烟。将热油均匀地泼在蒜末和辣椒粉上,然后迅速将面条和调料拌匀,油泼面即制作完成。

油泼面的做法
锅中倒入适量油,油温烧至8成热,将热油淋在面上,食用即可。

油泼面的做法
油泼面的制作方法 准备食材:面条、生菜、绿豆芽、辣椒粉、食盐、生抽、醋、小葱、蒜、香菜、色拉油。1、小葱切葱花,蒜切末,油菜摘洗干净备用。2、起锅烧水,烧开后放入油、盐、豆芽和油菜烫熟捞出沥干水分,再放入面条煮熟,捞出后过一遍凉开水。3、煮熟的面条放入盘内,上面放生菜和豆芽,再撒...

油泼面的正宗做法
5、案板刷一层薄薄的油(铁皮案板是刷油,木案板就撒一层薄薄的面粉),把面团在案板上擀成长条状。用擀面杖在面片中间压一下,压出一道印。6、把面片放在手上,两手分别捏住两端,两端用力拉扯成长面片,从拉长的面片中间撕开(擀面杖压出印子的地方),一端扯开,一端不要扯断,成一根长长的扯面...

油泼面的简单做法
16、用手将面压平。17、将面拉长甩匀。18、将扯好的面迅速下入沸水锅中,水再次煮沸后即可以把面捞出。19、泼面碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。20、撒入少许盐和鸡精,倒入约5-10毫升醋。21、用一大汤匙烧制8-9成热的油,分三次泼入碗中,准备开吃啦。

油泼面的做法及配料
1、食材:面粉 250g、菜籽油 10g、盐 2g、酱油 4g、陈醋 2g、葱花 5g、蒜末 3g、辣椒面 3g 2、将面粉和2g盐放入盆里,倒水和面。3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉,这样反复三次。4、把揉好的面团分割成2份,盖上保鲜膜饧30分钟。5、准备好蒜末,葱花及少许香菜。6、把饧好的面团放在...

油泼面的家常做法
油泼面的家常做法 1. 准备食材:普通面粉500g、盐3g,油菜等。 2. 和面:将面粉和盐放入盆中,慢慢加入水,揉好后,覆盖保鲜膜,饧面30分钟。 3. 擀面:将醒好的面团用擀面杖擀平。 4. 煮面:汤锅加水,烧开后先下入面条。 5. 准备调料:将辣椒面、葱末、蒜末、盐、花椒粉、生抽、醋放入碗中。 6. 泼油:在...

油泼面的做法是什么
油泼面的做法如下:1、用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁;2、锅中烧开水,下面条煮熟;3、煮好的面条放在调好汁的碗中,加少量煮面汤;4、面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜;5、将油烧热,倒入盛好面的碗中,拌匀即可。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中...

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