由葡萄球菌毒素所致的患犬其症状为严重呕吐、腹痛、腹泻和急性胃肠炎。病犬精神沉郁，心力衰竭，体温正常或稍低于正常。中毒严重时，可引起抽搐、不安、呼吸困难和严重的惊厥。由肉毒梭菌毒素引起的患犬其症状为运动麻痹，吞咽困难，大量流涎，眼半闭，瞳孔散大，反射迟钝，行动困难，共济失调，常卧地不起，呼吸困难，出现发绀和其他缺氧症状。最后呼吸麻痹，窒息而亡。
治疗：首先找出引起中毒的原因，然后针对病因进行相应的治疗。如中毒时间不长，可立即进行催吐（静脉注射阿朴吗啡）、洗胃（0.01%的高锰酸钾液）、灌肠、补液（10%的葡萄糖盐水液加维生素C）等急救措施。如是肉毒梭菌中毒时立即注射抗毒素、血清，同时采用支持疗法和对症治疗。
预防本病的最好方法是将食物煮熟，不喂变质食物。
⑴.清洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。
⑵.选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。
⑶.烹食用的器皿、刀具、抹布等要保持清洁干净；加工储存食物也要做到生熟分开。
⑷.正确烹调食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等充分加热煮熟方可食用。
⑸.冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
⑹.妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。⑺.不要采食不认识的蘑菇、野菜和野果。
⑻.食用海味产品必须正确烹调，炒熟烧透；生吃海产品应洗干净，食醋调着吃解毒。
⑼.腌菜时选用新鲜菜多放盐，至少腌30天以上再食用，现腌的菜，最好马上就吃。
⑽.尽量不去无证的摊点饮食；
⑾.不吃腐败发霉的食物；⑿.尽量不要食用鱼胆本回答被网友采纳
预防食物中毒
不吃变质、腐烂的食品；
不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；
不生吃海鲜、河鲜、肉类；
生、熟食品应该分开放置；
切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；
不食用病死的家禽肉、牲畜肉；
食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。但又并不是所有的因为食品所引起的疾病都是食物中毒。
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扩展资料
治疗方法
1.卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。
2.对症治疗
呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林（普鲁本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。
剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。
3.抗菌治疗
一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。
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