2)加入所需水量，放入糖精和食盐，使之溶化。然后将筛选过的瓜子倒入溶液内，用小火煮沸1．5—2小时。火力的大小以煮沸为限。沸后每10一15分钟翻动一次，l小时后需不停搅动，以免糊锅。
3)水快煮干时，喷上香精拌匀。将瓜子炒至酥脆，或将其晒干、烘干均可。本回答被提问者采纳
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五香西瓜子怎么做
1、原料：西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克。2、湿西瓜子处理：湿西瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿西瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除西瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。3、干西瓜子...
煮五香西瓜子放多少盐
香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制西瓜子使用。五香西瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入百分之10的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入西瓜子...
五香打瓜籽怎么炒
1、将瓜子先放入水中，加香料包浸泡2个小时。2、再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟。3、将煮好的瓜子自然风干，炒锅上火。4、用盐炒制瓜子，到八成熟时关火盛出即可。
如何做五香西瓜子
1.瓜子洗干净!2.所有调料放入调料盒。3.锅中加两碗水，放入调料盒，把瓜子倒入，盖上锅盖，煮25分钟。盐一定要多加，瓜子不容易入味!4.煮熟后捞出，控干水分，放入炒锅中翻炒，蒸发水分。5.炒了半个小时，瓜子还是半潮湿的感觉，放入盘中，在太阳好的地方暴晒!
五香西瓜子的做法
1)先将八角、桂皮、花椒、胡椒、辣椒、茴香等香料混合，用纱布袋装好，扎紧袋口，敢入开水锅中煮沸10一15分钟，捞出。2)加入所需水量，放入糖精和食盐，使之溶化。然后将筛选过的瓜子倒入溶液内，用小火煮沸1．5—2小时。火力的大小以煮沸为限。沸后每10一15分钟翻动一次，l小时后需不停搅动，...
五香黑瓜子制作方法
1. 糖盐瓜子制作：首先选取5公斤西瓜子，彻底清洗干净后沥干。接着，将瓜子放入炒锅中加热。准备300克食盐和1克糖精，将食盐溶解于水中，确保其完全溶解后，加入糖精并搅拌均匀。随后，将盐水倒入炒瓜子的锅中，用文火持续炒制至干燥，也可以选择在烤炉中进行烤制。最后，撒上食用香精以增加风味。2. 油...
香瓜子的做法
五香瓜子做法：选用西瓜子、打瓜子都行，先用碱水泡洗杀菌，冲洗干净放在锅里，放花椒、大料、桂皮、香叶适量，也可以放五香粉调料包煮，开锅煮20钟，加盐再煮5钟关火，汤凉后捞出，自然风干或控干汤汁装坛放在阴凉处慢慢吃，自己做干净卫生，做法还容易。
五香瓜子,奶油瓜子等多味的瓜子怎么做的,要制作流程?详细的! 复制粘贴...
2.取铁锅置旺火上烧热，加5克花生油烧至八成熟，倒入西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快炒干时，再加5克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，迅速均匀洒入白糖水(用少许热水将糖溶化)，并第三次加入5克花生油，稍加翻炒即可离火。3.将炒好的西瓜子晾凉，滴入香草香精拌匀即成。五香瓜子的...
带香味的瓜子是怎么做出来的?
1、制作材料：主料：中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克。2、去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗。3、先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度。瓜子沥干倒入炒锅，加入盐水，用缓火炒到熟，出锅后喷以奶油香精即成。4、或将瓜子入锅炒制，开始时火力要旺，火头集中在...
瓜子怎么做好吃
教您五香瓜子怎么做，如何做五香瓜子才好吃 工艺流程 西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品 1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。2.干瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质...
