妈妈需要吃易消化的面条用什么面粉贴吧？

Answer 1

面条是用面粉做的面食中其中的一种做法，口感柔软劲道爽滑，老少皆宜，是非常受大众喜爱的美食，虽然市面上有很多干面、湿面条在卖，但是，很多人还是喜欢自己在家做手擀面，比如我就是这样。自己做的手擀面吃着放心又好吃。那么，用什么面粉做出来的面条又劲道又好吃？

面粉中按照蛋白质的含量可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，其中，低筋面粉比较适合做烘培，如蛋糕等糕点，中筋面粉就是我们说的普通面粉，比较适合做包子、馒头头等；高筋面粉中由于蛋白质的含量比较高，所以筋性好，比较适合做面条、包子、饺子皮等。

但是，并不是说用了高筋粉就能做出劲道爽滑的面条，和面用水的比例和揉面也是有讲究的，而且为了面条吃起来口感劲道，一般还会在和面的过程加颗鸡蛋或少量食盐。

分享一下用鸡蛋火龙果做面条再配上自己用鸡胸肉和茄子做的卤子，非常劲道美味。

【火龙果面条】 

主要食材：半个火龙果皮、面粉150克、鸡蛋1枚 

辅食材：盐2克、油适量、淀粉15克、生抽1勺、白糖少许

Answer 2

如果说易消化的面条，那就是普粉做的面条。
高筋粉做的面条就不容易消化，而且不容易煮烂，普粉做的面条多煮一下很容易消化的。

Answer 3

面具有养胃，促进胃动力的效果，是非常容易消化的，但是每次在吃面的时候，也需要适当的进行摄取，不要吃得太饱太撑。吃面食时，因为特别容易消化，胃酸相对来说就分泌得少，胃不会导致疲劳。最养胃的是粗粮面，粗粮面里含有碱成分比较多，其面汤也是非常有营养的。对于有慢性胃病的患者而言，在平时可以适当的增加吃粗粮面的频率，能够降低慢性胃病发病的几率。

Answer 4

用小麦面粉贴吧。