是白燕还是血燕？
只能告诉你
最大的可能是
你的“燕窝”是假的
真正的燕窝炖3个小时只能炖到软绵绵，但是绝对不会化水。
正常燕窝炖30分钟就够了，否则蛋白质破坏严重
燕窝煮太久变成水了可以喝吗
燕窝煮太久变成水了可以继续喝，因为燕窝通常烹煮三十分钟左右即可，炖煮时间过长燕窝就会化成水，此时，燕窝的营养成分会流失一些，但不影响继续食用。燕窝烹煮的主要目的是为了高温杀菌，炖好后的燕窝放置过久也会溶化。燕窝煮太久变成水了能喝吗 燕窝煮太久变成水了可以继续喝，因为燕窝属于水溶蛋白质...
燕窝成水还有营养吗
燕窝炖久了化成水会流失一些营养成分，但是还可以继续食用。原因如下：1、燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过太长，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。2、燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，燕窝是水溶性蛋白质，遇到热水就会开...
燕窝炖化了还有营养吗
有。燕窝的营养价值其实和其形态和炖煮时间并没有很大的关系，所以即使燕窝炖化了还是有营养的，但是可能会有一部分的营养成分的流失。燕窝中的主要成分是唾液酸以及胶原蛋白，两者均易溶于水，燕窝是水溶性蛋白质，遇到热水就会开始融化，炖久了自然就会化成水。长时间的炖煮燕窝导致其化成水了，虽然营...
燕窝炖久了化成水还有营养吗
还有营养。燕窝中的主要营养成分是蛋白质、氨基酸，一般情况下，燕窝在合理的时间内炖煮是不会出现炖成水的情况的，而且炖燕窝也不是炖的时间越长越入味，如果燕窝炖的时间太久化成水的话，虽然有部分营养流失，但还是有营养在的，建议这样的燕窝吃的时候连汤水一起吃最好。好的燕窝是不是容易化水 ...
燕窝炖好后为什么会化成水
有营养。炖好的燕窝即使化成水也是有营养的，像这种燕窝是仍然可以继续食用的。只是这种燕窝在化成水的过程中里面部分营养成分已经受到破坏出现了流失的情况，所以这种燕窝的营养价值会不如没有化水的燕窝。在食用时建议要连燕窝的汤水一起喝掉，这样才能最大化的吸收燕窝当中的营养。燕窝里面的细毛没挑...
燕窝熬化了还有营养吗
有的，燕窝是水溶型蛋白，当温度超过80℃就会开始溶化。煮化了的燕窝依然有营养，可以吃，也容易吸收。如果要有口感的话，建议以后炖煮时间可以缩短一点
燕窝化水了还有营养吗 燕窝化水了营养流失了吗
1、燕窝化水了还有营养。2、燕窝炖的时间一久就会导致质地慢慢的化水，这种燕窝仍然是有营养的，只是其中部分营养成分在化水的过程中会慢慢的流失，像这种燕窝在吃的时候建议带汤水一起食用。另外在炖燕窝的时候一定要控制好时间，建议将炖燕窝的时间控制在30分钟内，这样才能保障燕窝的口感以及营养价值。
为何燕窝炖好后都变成水
燕窝炖好后都变成水的原因如下：1、燕窝的主要成分是蛋白质，而一些水果和食材中富含蛋白酶，在加热的过程中，遇到燕窝就将燕窝分解了，所以长时间一起炖都有可能会产生燕窝化水的现象。2、一些水果中的高果酸也会使燕窝中的蛋白质变性，从而降低燕窝的营养价值。3、燕窝泡发完全后，一般炖煮时间是不...
燕窝化成水还有营养吗
根据燕窝化水的原因决定。燕窝当中如果燕窝化成水是因为长时间炖煮导致的，那么这种情况下的燕窝营养虽然有部分流失，但大部分营养依然存在，建议食用时连汤水一起喝掉为宜；如果燕窝因为久放变质或造假等因素化成水的，那么这样的燕窝本身就没多大的营养，还可能含有其他有害成分，建议化成水之后不要食用...
燕窝炖久了化成水还有营养吗
但是若是燕窝买回来放置时间比较久，在炖煮的时候化成水了，那么这样的燕窝本身营养成分就已经不高了，可能还会滋生其它有害物质，建议最好不要继续食用，以免危害健康。燕窝化成水是什么原因 燕窝化成水，比较常见的原因是炖煮时间过长，普通的白燕窝炖煮时间最长不能超过半小时，要是炖了几个小时，极...
