简单易学又好吃的美食做法简单易学美食的烹饪方法

Answer 1

1. 洋葱炒肉：准备洋葱两个，瘦肉200克。调味料有食用油、盐和味精。将洋葱剥皮切丝，瘦肉切条。热油锅，先炒瘦肉至八成熟，再加入洋葱一起炒至出香味，最后放入盐和味精调味即可。
2. 冬菇肉丝：主料有冬菇三朵、韭黄（切段）、肉碎1/4杯、快熟米粉1包。调味料包括盐半茶匙、老抽4茶匙、油4茶匙。先将冬菇泡软切条，米粉煮熟备用。将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛出。热锅加油，先炒米粉，再加入炒好的肉碎等料，加入调味料翻炒均匀，放入微波炉中火加热4分钟即可。
3. 豆干炒肉丝：主料有五香豆干五块、花肉150克、芹菜三根。调味料有辣椒两个、大蒜两瓣、料酒一大匙、酱油一大匙、盐半茶匙、糖一茶匙、清水三大匙。将豆干切斜片，五花肉去皮切薄片，芹菜去叶切段，辣椒切片，大蒜切碎。先用两大匙油炒五花肉至肉色变白，加入豆干和蒜末炒香，再加入所有调味料，最后放入芹菜和辣椒，炒熟即可。