淡奶油放进冰箱后变成了半液体半固体状态
淡奶油开封最好能使用掉，因为放久了就会凝固，这就是他的缺点。保存温度低了，就会凝固了。拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打。也可先将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3-4分钟，又会融合在一起了。奶油在保质期内，开封后在冰箱成为固体以后，冷藏保存1周之内都可以使用。淡奶油是动物性奶...
淡奶油冷藏后变膏体还能用吗
淡奶油变膏状原因：淡奶油贴着冰箱壁放，或者冰箱冷藏室物品太少，温度设定即使在1～5度内，实际温度也比设定温度低。受温差的影响，造成动物性淡奶油成凝固状态，俗称牙膏状，这种状态只是淡奶油内部的乳脂凝固而已，没有损坏。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30％～36％，打发...
为什么雀巢烹调淡奶油放在冰箱里我昨天看没事 今天看就变得和奶油差不...
不是坏了，是温度低的原因，低温下状态会有所变化。家用冰箱冷藏开得较低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。雀巢淡奶油成固体了可以吃的，巢淡奶油在保质期内，开封后冷藏保存1周之内都可以使用。雀巢淡奶油是动物性奶油，凝固点比普通液体高，里面的白色点点是油脂与水分离形成的。这样的奶油打发的...
教,为什么我刚才冷藏室里拿出来的淡奶油是固体状的
你是放在冷冻室里了，没关系，不是坏了。你把那盒奶油放在冷水里泡着，或用冷水冲，冲半小时或1小时就好了。
为什么我的雀巢淡奶油放在冰箱的冷藏室里面,出现了油水分离呢?_百度知 ...
太低温的话会造成油水分离滴，正常现象，这是因为奶油的陈分是这样子滴：乳脂35%和牛奶65%（其实乳脂就是黄油啦），不要怕，先将奶油加热到40度左右，用手动打蛋器搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了
请教:为什么我的雀巢淡奶油放在冰箱的冷藏室里面,出现了油水分离呢?
奶油本身就是用乳脂和牛奶经人工调配比例混合成的，也就是奶油本身就是油和水组成的，只要你按我方法做，先将奶油放在室温下回温，之后用手动打蛋器抽打搅拌大概3-4分钟，油和水就会融合哒，保证没有问题
淡奶油成膏状是坏了吗
淡奶油成膏状并不是坏了，而是长期暴露在空气下是奶油凝固了。可以先把淡奶油放进容器里，然后在盆里加入适量的热水，把装有奶油的容器放在盆里，在加热的同时，用手动打蛋器进行搅拌处理，等到淡奶油溶解之后，就可以使用了。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪...
急!!冬天,淡奶油打好了放冰箱,过了会儿化了
可能是你的冰箱温度打底了，一般冬天冰箱温度在五六度之间，就不会出现你说的这种症状，可以回笼放在冰箱里再冻一下没事。
晚上打发好的淡奶油放冰箱变硬了怎么办?
只要味道没有变还是可以用的，放在常温下‘解冻’，夏天的话差不多放个半小时，固体和液体就会慢慢融合了，当然用之前最好还是轻轻搅拌一下，因为固体液体经过分离后会析出脂肪，导致奶油不均这样会影响其口感，鲜奶油的保存方法是：一定搅拌打发后，分成约100g\/份存放于冰箱的冷冻室，用的时候拿出来解冻...
淡奶油打发了一半再放入冰箱隔一天还可以继续打发吗
最好不要这么干。如果已经看到明显变浓稠或者已呈固体状，放冰箱第二天就成豆腐渣了。
