不能。
碱面吃多了不好。碱会破坏食物中的维生素，而且会影响矿物质的吸收。但是食用碱它是一种食用膨松剂。蒸馒头的时候就会让少量的食用碱，这样子做可以使馒头变的香甜可口。
但是如果平时做饭放入过多的碱，会使食物变得干涩而且发苦，孩子非但不喜欢吃，还有可能产生一些副作用。所以家里有小孩子，建议平时食物少量的碱，这样子就不会破坏食物中的维生素，有利于孩子的健康。
扩展资料：
口碱又称十水合碳酸钠，其水溶液呈弱碱性反应。与酸作用发生反应放出二氧化碳。将纯碱与硫酸钠加水，按比例配合，溶液在较低温度下冷却结晶制得。主要供面食发酵用，也用于家庭洗濯及羊毛的洗涤。又名碳酸钠晶体，为Na2CO3的结晶体形式。加热会生成白色碳酸钠粉末和水蒸汽 。
人体酸碱环境关键在于平衡,实际生活中不必刻意追求食物的酸碱性,酸性食品对人体也是必需的。针对部分人群依赖保健品补充营养的做法,梁医生特别指出,营养素的最佳来源就是食物,通过服用化学制剂来补充营养,远不如注重一日三餐的营养搭配来得好。
参考资料来源：百度百科-口碱
口碱能多吃吗
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吃了口碱放 多了的自制小麦粉饼会伤身体吗?吃多了有口碱的食物会伤身体...
吃太多碱当然不好。你吃的这点没问题
各位宝妈,我现在孕期,能吃食用口碱吗?谢谢
孕妇不能食用过多的碱，但是偶尔服用一次两次还是不会造成对胎儿的发育及健康有影响的。
请问食用碱的学名叫什么
组成里含有CO32－离子的盐跟盐酸起反应都能生成二氧化碳，利用这种反应既可以制取二氧化碳，又可以鉴别盐类中是否含有CO32－离子。2、碳酸钠的存在 在自然界某些盐湖或碱性土壤里常含有碳酸钠。我国内蒙古自治区的某些盐湖就出产天然碱（俗称口碱）。3、碳酸钠的用途 碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛...
南京攀源调味食品有限公司生产口碱能吃吗?
1. 口碱，通常指的是水合碳酸钠，这是一种含有十个结晶水的水合物。在食品工业中，它被广泛称为食用面碱，并且是面碱的主要成分。2. 口碱属于盐类，而非碱类。它极易溶解于水，尤其是在热水中溶解度更高，溶解时还会释放出部分热量。口碱不溶于醇类溶剂。3. 在空气中，口碱会迅速风化，形成白色...
南京攀源调味食品有限公司生产口碱能吃吗?
可以的。口碱一般指水合碳酸钠，是指碳酸钠含10个结晶水的水合物。又称食用面碱，是面碱的主要成分。属于盐，不是碱。易溶于水，热水中溶解度大，并旦会放出部分热量，不溶于醇。在空气中迅速风化而形成白色粉末。主要供面食发酵用，也用于家庭洗濯及羊毛的洗涤，南京攀源调味食品有限公司生产口碱能...
直接吃口碱的食物能改变酸性体质吗?
不能。酸性体质碱性体质都不是一两天形成的。而是一个长期过程。再加上不是说碱性食物就好，碱过量也会引起中毒腐蚀身体。想要身体变成碱性是个缓慢而长期的过程，比较简单的办法就是少吃肉清淡即少油少盐多喝水，多吃蔬菜水果，而且最好是生吃或大火快炒而吃，五谷杂粮少吃精米精面，良好的心情，多...
挂面中食品添加剂碳酸钠对健康有影响吗
拉面改良剂”。盐会增加体内水分滞留，使体重上升。那些所谓的纯果蔬减肥法，都建立在少盐基础上。盐少了，水分排出体外，一两天内就会看到体重有所下降。盐吃多了会促进尿钙排出。成年累月之后体内的钙过多流失，就会带来早早弯腰驼背、肌肉僵硬的结果，亭亭玉立的好身材就会被毁。
小苏打当做生粉放在馄饨里面了
小苏打是碱性，可以代替口碱，它不能代替生粉，当做生粉放入馄饨里应该碱性很大，很难吃，如果放的过多，吃了后可能会烧坏口腔或食道，这个馄饨不建议食用。
老面为什么能发酵,要加碱吗,和用酵母做的哪个好吃
2:用碱的，虽然正宗，但是量不好掌握，不是酸了就是黄了。3:为了口味，还是用老面。4:通俗点说吧 老面就是一个会繁殖酵母的母体 它在里面无限繁殖 。5:老面里不仅含有酵母,还有许多自然产生的杂菌种,因此老面发面时间很长,产生了酸味,要加点口碱，碳酸钠,吃多了易发高血压.所以面食出来后有点黄...
