一、安琪2.5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。
二、称200克面粉放进融化的酵母水中。
三、用筷子搅拌成这种学花样。
四、也加进去30可克白砂糖吧！
五、左揉右揉反复揉压。
六、揉光即可。
七、盖好盖子，密闭等着发吧！我就放在蒸锅里，透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程，那种感觉，很美好！
八、大约过了40分钟，夏天的厨房挺热，有30℃？就长大有两倍以上了吧？一碰，虚胖，又弹性，很好玩儿！
九、发了！哈哈，看看里面的毛孔蜂窝，蛮多的哦。
十、把面压扁撒点面粉，左揉右揉。
十一、光洁如期而至！
十二、切6个剂子，做成馒头杨子，先把蒸锅里装足水，水略烫手就关掉，然后把馒头坯子放进去盖上盖，二次饧发。等到这样又胀起来一些时候，大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去。
十三、蒸15分钟，关火再等5分钟就打开锅盖！
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-17
介绍如下：
材料：
酵母，白糖，面粉，水。
做法：
准备一些温水。
我通常就用半碗冷水放进微波炉，转
30
秒，温度就差不多了。一定
要确保水不烫手。
酵母和少量白糖混匀。
把温水倒进放酵母的碗里，让酵母化开。
如果觉得酵母溶化的比较慢，我一般会用个小勺什么的搅一搅。
酵母全部溶化之后，静置一会儿，让酵母有机会活跃起来。
我一般是静置
10
分钟左右。
酵母如果活性好，酵母液表面就会有厚厚的一层小气泡。
如果酵母活性不好，可能酵母液表面就只是薄薄的一层气泡。
我这次的酵母是新买的，
活性很好。
我去看的时候看到酵母液表面的
气泡都鼓起来了，表面看着象个小山包。
材料：
酵母，白糖，面粉，水。
做法：
准备一些温水。
我通常就用半碗冷水放进微波炉，转
30
秒，温度就差不多了。一定
要确保水不烫手。
酵母和少量白糖混匀。
把温水倒进放酵母的碗里，让酵母化开。
如果觉得酵母溶化的比较慢，我一般会用个小勺什么的搅一搅。
酵母全部溶化之后，静置一会儿，让酵母有机会活跃起来。
我一般是静置
10
分钟左右。
酵母如果活性好，酵母液表面就会有厚厚的一层小气泡。
如果酵母活性不好，可能酵母液表面就只是薄薄的一层气泡。
我这次的酵母是新买的，
活性很好。
我去看的时候看到酵母液表面的
气泡都鼓起来了，表面看着象个小山包。
第2个回答 2007-11-13
放到温水中化开直接放到面粉里就行了，用量看包装。。。揉好后在面上涂一点水，以防上面变干。盖好，两个小时就发了。不要用热水烫酵母，会灭活。本回答被提问者采纳
第3个回答 2023-07-12
用安琪酵母蒸馒头的详细使用方法非常简单，下面我会从不同的角度来为大家进行介绍。
准备好所需材料。除了安琪酵母外，还需要面粉、水和适量的糖、盐等。在食材方面，我们要确保选择优质的原材料，这样制作出来的馒头才更加美味可口。
将安琪酵母和适量水一起放入容器中。根据我们自己制作的馒头数量确定添加的酵母量和水的多少。然后搅拌均匀，直到安琪酵母完全融解在水中。
接下来，将面粉、糖和盐混合在一起，并逐渐倒入酵母水中。同时用手或木勺搅拌均匀，直到面团变得光滑且有弹性。
重要的一步是揉面。将面团放在案板上或碗中，用手掌反复揉压，直到面团变得光滑有弹性，并且不再粘手。
然后将揉好的面团放回碗中，并盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖无风的地方进行发酵。一般来说，发酵时间约为1-2小时，直到面团的体积变大一倍左右。
发酵完成后，将面团取出，轻轻排气揉匀，然后分割成适当大小的小块。这里可以根据自己的喜好和需要来决定馒头的大小。
接下来，将每个小块面团揉圆，并放在蒸锅内铺上蒸锅布或生菜叶子，再放入蒸锅中。注意要在开始蒸之前提前加热蒸锅，以免影响馒头的发酵和蒸熟时间。
将蒸锅盖上，并调节好火候。一般来说，馒头的蒸制时间约为15-20分钟。在蒸制过程中，不要频繁开盖，以免影响温度和发酵。
当馒头发出阵阵诱人的香味并变得松软有弹性时，就表示已经蒸熟了。此时可以关火，稍微静置片刻后再打开盖子取出馒头。
使用安琪酵母蒸馒头非常简单。只需要准备好食材，按照一定的比例进行搅拌、揉面和发酵，然后蒸制即可。通过掌握好温度和时间的调节，制作出来的馒头会更加松软美味。希望以上的介绍能够对大家有所帮助！
准备好所需材料。除了安琪酵母外，还需要面粉、水和适量的糖、盐等。在食材方面，我们要确保选择优质的原材料，这样制作出来的馒头才更加美味可口。
将安琪酵母和适量水一起放入容器中。根据我们自己制作的馒头数量确定添加的酵母量和水的多少。然后搅拌均匀，直到安琪酵母完全融解在水中。
接下来，将面粉、糖和盐混合在一起，并逐渐倒入酵母水中。同时用手或木勺搅拌均匀，直到面团变得光滑且有弹性。
重要的一步是揉面。将面团放在案板上或碗中，用手掌反复揉压，直到面团变得光滑有弹性，并且不再粘手。
然后将揉好的面团放回碗中，并盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖无风的地方进行发酵。一般来说，发酵时间约为1-2小时，直到面团的体积变大一倍左右。
发酵完成后，将面团取出，轻轻排气揉匀，然后分割成适当大小的小块。这里可以根据自己的喜好和需要来决定馒头的大小。
接下来，将每个小块面团揉圆，并放在蒸锅内铺上蒸锅布或生菜叶子，再放入蒸锅中。注意要在开始蒸之前提前加热蒸锅，以免影响馒头的发酵和蒸熟时间。
将蒸锅盖上，并调节好火候。一般来说，馒头的蒸制时间约为15-20分钟。在蒸制过程中，不要频繁开盖，以免影响温度和发酵。
当馒头发出阵阵诱人的香味并变得松软有弹性时，就表示已经蒸熟了。此时可以关火，稍微静置片刻后再打开盖子取出馒头。
使用安琪酵母蒸馒头非常简单。只需要准备好食材，按照一定的比例进行搅拌、揉面和发酵，然后蒸制即可。通过掌握好温度和时间的调节，制作出来的馒头会更加松软美味。希望以上的介绍能够对大家有所帮助！
第4个回答 2023-11-05
安琪酵母是一种常见且好用的蒸馒头的发酵剂，下面我为大家详细介绍一下使用方法。让我们来看看如何准备材料。你需要准备一些面粉、温水和安琪酵母。将面粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入温水，用手搅拌均匀。接下来，把安琪酵母撒在面粉上，并轻轻地搅拌均匀。注意不要用热水，因为高温会杀死酵母菌。
接着，我们需要让面团发酵。将碗里的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方静置一段时间。这个时间取决于环境温度，通常需要1-2小时。当面团发酵起泡后，你就可以开始制作馒头了。
制作馒头时，你可以根据自己的喜好加入一些调料和配料，比如芝麻、葱花或者糖果等等。将面团分成小块，并用手揉成圆形或者椭圆形的馒头。注意不要揉得太紧，以免馒头变得硬硬的。
接下来，我们要准备蒸锅。将一些清水倒入蒸锅中，然后将蒸锅放在火上烧开。当水开始沸腾时，将馒头摆放在蒸锅的蒸架上，留出一定的间距。盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟即可。
我们来品尝一下刚刚出炉的安琪酵母蒸馒头吧！打开锅盖，香气扑鼻而来，一口咬下去，软绵绵的馒头配上温热的味道，简直是人间美味啊！
总结一下使用安琪酵母蒸馒头的方法：准备好面粉、温水和安琪酵母，搅拌均匀；让面团发酵一段时间；将面团揉成小块制作成馒头；准备好蒸锅并加入适量的水；将馒头放在蒸架上蒸熟即可。记住哦，安琪酵母是关键哦！它能够帮助面团发酵，使馒头更加松软可口。
温馨提示：蒸馒头的时间和火候需要根据自己的具体情况进行调整，掌握好火候是制作美味馒头的关键哦！如果你喜欢口感稍微有点嚼劲的馒头，可以将面粉中加入一些高筋面粉，这样制作出来的馒头会更有嚼劲。
希望以上使用方法能够为大家提供一些帮助，让大家可以轻松地制作出美味的安琪酵母蒸馒头。快去动手试试吧！祝你成功！
接着，我们需要让面团发酵。将碗里的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方静置一段时间。这个时间取决于环境温度，通常需要1-2小时。当面团发酵起泡后，你就可以开始制作馒头了。
制作馒头时，你可以根据自己的喜好加入一些调料和配料，比如芝麻、葱花或者糖果等等。将面团分成小块，并用手揉成圆形或者椭圆形的馒头。注意不要揉得太紧，以免馒头变得硬硬的。
接下来，我们要准备蒸锅。将一些清水倒入蒸锅中，然后将蒸锅放在火上烧开。当水开始沸腾时，将馒头摆放在蒸锅的蒸架上，留出一定的间距。盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟即可。
我们来品尝一下刚刚出炉的安琪酵母蒸馒头吧！打开锅盖，香气扑鼻而来，一口咬下去，软绵绵的馒头配上温热的味道，简直是人间美味啊！
总结一下使用安琪酵母蒸馒头的方法：准备好面粉、温水和安琪酵母，搅拌均匀；让面团发酵一段时间；将面团揉成小块制作成馒头；准备好蒸锅并加入适量的水；将馒头放在蒸架上蒸熟即可。记住哦，安琪酵母是关键哦！它能够帮助面团发酵，使馒头更加松软可口。
温馨提示：蒸馒头的时间和火候需要根据自己的具体情况进行调整，掌握好火候是制作美味馒头的关键哦！如果你喜欢口感稍微有点嚼劲的馒头，可以将面粉中加入一些高筋面粉，这样制作出来的馒头会更有嚼劲。
希望以上使用方法能够为大家提供一些帮助，让大家可以轻松地制作出美味的安琪酵母蒸馒头。快去动手试试吧！祝你成功！
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