先程伺った方は李とおっしゃいます。这句话有问题吗？

Answer 1

有问题。

伺った（伺う），是表示谦逊的谦譲语，后面不应该用‘方’。用‘者（もの）’好。
后面的おっしゃいます（おっしゃる）则是いう的尊他语，前后不一了。
先程伺ったものは李と申します。刚才拜访的人姓李。
李作为自己的一方，说话人对听话人用谦让语来表达。

Answer 2

这个句子中伺った是会う的自谦语，动作发出者是自己一方。おっしゃいます则是言う的尊他语，前面接的是“李”，因此这句话的两处敬语都使用正确，没有问题。

Answer 3

语法上没问题，表达上不很好。可以改为：
さきほどお伺わせていただいた方のご名字は李とおっしゃいます。お伺いしました也可以，但是，ご名字不能没有。因为，后面的”李”说的是姓氏而不是其本人。

Answer 4

主要看你想怎么说，如果李是你刚刚接待的贵客，那么就是：

先程お越しくださった方は李とおっしゃいました。刚才屈尊来此的自称为“李”。
如果是给尊敬的人报告刚才到访的客人，那么就是：
先程伺ったものは李と申します。