防过敏先补气！中医：少吃麻油鸡？

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2月底面临季节交替，小心过敏肆虐！中医师发现，近日门诊中，过敏患者大幅增加，其中又以幼童居多，特别是许多幼童罹患感冒，烹煮麻油鸡餵食，造成过敏症状加剧，因此呼吁有过敏体质者，应少吃麻油鸡，建议可透过中医调养增强免疫力，远离过敏症状。

中医师吴明珠指出，天气忽冷忽热，幼童的免疫力降低，容易引起一些过敏性的疾病；而中医认为过敏的人是气虚，气虚属寒性体质，吃过度寒凉的食物与过敏发作有关系，所以会建议病人不要吃太过寒性的食物，热性、平性食物就无妨。

【过敏体质　麻油鸡易诱发气喘】

例如，麻油鸡汤是很好的温热性食物，有助於调养过敏体质，但因为麻油鸡汤很腥燥热，感冒或有慢性病，不可以吃。特别是，若过敏病情在不稳定期、急性期，最好也要避免，因为麻油本身可能会刺激支气管平滑肌收缩，像气喘如果不稳定或急性发作，喝了麻油鸡汤，有可能发炎或气喘更严重。

【中医师建议】：

饮食调理上则可多摄取含维生素A、C及含钙食物。维生素A有润肺、保护气管上皮细胞能力，如番茄、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等；维生素C有抗炎症、防感冒、抗癌等功效，如大枣、莲藕、柠檬、青椒等蔬果；钙能增强气管抗过敏能力，如橄榄、青菜、豆腐等。

【饮食调控　防脏腑虚损风寒侵袭】

吴明珠中医师表示，过敏发生有内因、外因2种，内因多是脏腑功能失调，外因多为风寒之邪侵袭。脏腑失调主要为肺、脾、肾三脏的虚损，除了与西医强调病人要避免接触过敏原的原则相同外，中医治疗过敏还强调饮食控制。

【食疗及保健法】：补气糙米鸡汤

材料：

1.黄耆5钱、山药5钱、红枣3钱、防风1钱。

2.土鸡一只或鸡腿2-3只、糙米1/3杯。

3.生姜、米酒、盐等适量。

作法：

1.将药材置锅内，加水6杯，烧开后以小火熬约30分钟后，过滤取汤汁备用。

2.土鸡去内脏洗净入瓦锅，倒入上述汤汁，加红枣、生姜、米酒﹑盐再加适量水以淹鸡为度。

3.锅加盖入电锅蒸熟。（外锅水约1杯）

功效：能补肺气养血、健脾补肾、调整免疫力。

吴明珠中医师强调，在平日药物调理上，脾虚气喘可常食用山药、南瓜、莲子、白术等补脾食品；肾虚气喘可常食用胡桃、五味子、熟地、羊肉等补阳食品；肺气虚喘可选食百合、杏仁、银耳等补肺食品。另外注意避免喝酒及过於生冷、酸咸、油腻、过敏的食物。

【按摩3穴位　远离过敏梦魇】

1.迎香穴、风池穴：印堂沿鼻梁两侧按摩到鼻翼旁的迎香穴，来回指压2分钟，最后指压颈部两侧风池穴1分钟，每天早晚花5分钟按摩。

2.合谷穴：虎口中间的合谷穴属手阳明大肠经，位於拇、食两指并拢时，在肌肉隆起之最高处，指压时，用对侧拇指按在穴位上，朝小指方向均匀地用力，或拇指、食指张开，以另一手的拇指关节横纹放在虎口上，拇指下压处取穴。但要注意的是，孕妇不要按。