首先，粤菜的口味和外地饮食习惯存在显著差异。广东的亚热带气候使得粤菜以清淡为主，而北方和内陆地区的人们为抵御寒冷，更偏爱重口味和辛辣食物。
其次，粤菜使用的食材较为特殊，如蛇肉、虫和水蟑螂等，这些对于非广东地区的人来说可能难以接受。相比之下，川菜使用的食材更为常见，更容易被大众接受。
最后，粤菜厨师的流动性相对较低。广东人通常倾向于在本省就业，导致粤菜厨师在外地的分布不如川菜厨师广泛。川菜厨师的遍布全国，使得川菜得以在各地流行。
为什么广东人最喜欢的粤菜在外地还不如川菜?
广东人最喜欢的粤菜在外地为何不如川菜流行？首先，粤菜的口味和外地饮食习惯存在显著差异。广东的亚热带气候使得粤菜以清淡为主，而北方和内陆地区的人们为抵御寒冷，更偏爱重口味和辛辣食物。其次，粤菜使用的食材较为特殊，如蛇肉、虫和水蟑螂等，这些对于非广东地区的人来说可能难以接受。相比之下，川菜...
为什么广东人最喜欢的粤菜在外地还不如川菜?
一、地域气候的差异性较大，广东是目前我国极小数处于亚热带的省份，一般亚热带的地区的气候都是比较湿热潮湿，所以粤菜一般都是以清淡的口味为主，但是一般的北方或者内陆的地域的温度比较寒冷，所以更多喜欢吃一些口味较重，较辣的食品来抵御寒冷。二、粤菜中的很多菜式都是以特殊的食材制作的，例如：...
粤菜在海外非常流行,为何在国内不如川菜受欢迎?
1. 海外华人多来自广东、福建等地，这些地区人民倾向于清淡饮食，因此粤菜更受欢迎。2. 川菜口味麻辣，东南沿海人民不太适应，但在全国范围内，因其价廉物美，受到广泛喜爱。3. 川菜消费水平普遍较低，粤菜则显得较高，尤其是高档粤菜，不是普通工薪阶层能轻易承受。4. 在国内，川菜馆普遍存在，即便在...
川菜在国内影响力最大,为何到海外就不如粤菜受欢迎了?
1. 海外华人移民多来自广东、福建等沿海地区，他们倾向于食用口味清淡的食物，如粤菜。因此，在海外，粤菜比川菜更受欢迎。2. 居住在国外的华人对食物口感有较高要求，更注重食物的原汁原味与烹饪技巧。他们不太喜欢川菜的麻辣口味，而更偏爱粤菜的清淡。3. 在国内，川菜因其价廉物美、麻辣鲜香的口感受...
粤菜和川菜究竟谁是影响力最大的菜系?
粤菜讲究小巧精致，是国外知名度最高的一个菜系。但就整体影响力来说，还是不如川菜。原因有以下几点：一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。而川菜馆则遍布在全国的大街小巷，有开在大厦里的高级菜馆，也有开在小街巷里的川菜小店，价格平价实惠，分量还足，所以就费用上，川菜...
粤菜在海外非常流行,为何在国内不如川菜受欢迎?
因为在海外，大多数华人都是来自于广东或者是福建，港澳台地区，这里的人往往饮食就比较偏向清淡，所以说比起川菜，粤菜更适合他们的口味，而川菜的口味比较麻辣，东南沿海一带的人不适应，但是放眼全国，因为大多数地方的人都喜欢川菜这一种麻辣鲜香，价廉物美的菜，毕竟川菜总体来说消费都不会太高，而...
川菜在国内影响力最大,为何到海外就不如粤菜受欢迎了?
第一个原因是海外的华人很多都是当年从广东福建一带过去的，比方说在东南亚或是在欧美等国家居住的，往往祖籍都是来自东南沿海地区，而像广东人，福建人他们是不喜欢吃川菜的，川菜的口味比较重，虽然他们同样地处南方，但是像东南沿海地区的老百姓更喜欢吃口感清淡的食物，比方说粤菜在当地就比较受欢迎...
为什么粤菜可以做得很高档,但川菜却没有?
我是广东人,我没到过四川地区,但北京的川菜馆很多,有些非常好吃。人均消费100以上的川菜馆不难找。粤菜的“高档”很大程度是体现在用料上,所以容易看出来。鲍鱼、瑶柱等海产品,个大、品相好的会非常昂贵,特别“高档”,就算你没有味觉你都能感受到那高档。鱼翅也高档,但出于环保的考虑,我反对吃鱼翅。...
为什么大部分粤菜不能像川菜那样被认可?
2，内地：鲁菜太繁琐，官府味太重，过度烹饪。川菜，湘菜一味死辣，原料不新鲜，调料太重。淮扬菜还可以，但也是烹饪过度，不如粤菜本真 3，粤菜有汤水，前菜，小食，主菜，甜品，是完整的菜系，另外几大菜系，少汤少甜品，不完整 4，粤菜贵在天然，生猛，本味，有妙手偶得之感。5，食在广东，...
粤菜很受老外喜欢,为什么在北方却难推广?
粤菜的价格实在是太贵了！因为粤菜要求一个字，那就是鲜，对食材的要求很高，这样食材本身的成本就很高，再加上烹饪，菜肴的价格自然就要比川菜贵了很多！而且粤菜的口感太过于寡淡，很多人其实吃不习惯！但是粤菜的鲜是大家都认可的，所以说粤菜一直不温不火难推广，主要的原因还是因为价格太贵了，如果...
