怎样的饮食才最健康？

Answer 1

怎样吃才健康

Answer 2

价格昂贵的食品并不等于营养价值高。花钱不多，但科学地安排膳食亦可获得合理的营养。
每人每天300—500克谷类食物。谷类食物包括大米、面粉和杂粮（如高粱米、玉米、小米、甘薯等），主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮。大米不要食太精的，因为精制的大米，其米粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到米糠之中。
每人每天应食鸡蛋或鸭蛋1个（40—60克），鱼肉100—200克。蛋类可提供极为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、D以及钙、磷、铁等。鱼肉中含蛋白质约为15％—20％，鱼肌纤维较短，脂肪含量少，肉质细嫩，易为人体消化吸收，其消化率约为87％—98％，鱼脂肪多由不饱和脂肪酸组成，人体消化率为95％，鱼肉还含有一定量的维生素A、B2，海鱼含丰富的碘、钙等。此外，每天还应摄入油脂25克。
每人每天食豆类及其制品100—150克。豆类的品种较多，主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆等，豆类制品主要包括豆腐、豆浆和豆芽等。豆类中含有的氨基酸，其组成接近人体的需要，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。此外，还含有较丰富的钙、磷、铁以及维生素B1、B2等。豆腐含有丰富的蛋白质；豆浆的营养成分在供给蛋白质上与鲜奶相当，含有丰富的铁；大豆和绿豆都可做成豆芽，豆芽含有丰富的维生素C。豆类的消化率为65．3％，加工制成豆腐，消化率可提高至92％—96％；豆浆中蛋白质消化率可达85％。
每人每天应吃蔬菜400—500克，水果100—200克。蔬菜和水果都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜种类颇多，但红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、矿物质（钙、磷、钾、锌、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要来源。虽然水果中的维生素及一些微量元素含量比不上新鲜蔬菜，但水果中含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质都比蔬菜丰富。红、黄色水果，如柿子、柑橘、鲜枣和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。因此，应选食红、绿、黄等较深色的蔬菜和水果。

Answer 3

合理饮食要求达到几个平衡：营养素的平衡，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六大营养素比例要适当；动物性和植物性食物的平衡；一日三餐的平衡，即早餐30％．午餐40％．晚餐30％；最后是食物的酸碱平衡。我们吃的肉、鱼、蛋、动物脂肪、碳水化合物都是酸性食物，而蔬菜、水果则是碱性食物。所以我们日常饮食中，必须注意蔬菜和水果的摄取，以维持体内的酸碱平衡，保障身体健康.
这样比较好的

Answer 4

一日三餐，早吃好，中吃饱，晚吃少，夜宵不吃为好，饮食时间要有规律，少吃零食，以主食为主，其他为辅，不挑食等。

Answer 5

在夏天里吃什么东西都不要过多或过少，多吃些苦瓜、水果等一些有益身体的东西，在喝一些清茶啊之类的水，不要暴饮暴食，多休息，尽量不要熬夜。建议买本《四季营养全书》有利于你日常生活的饮食。