《舌尖上的中国》的采访思路和技巧？？？

Answer 1

作为纪录片摄制，应和一般采访类拍摄不同。采访类往往准备很多功课，做采访预案，所以有所谓你说的思路和技巧。
纪录片，尤其是团队制作的，往往是脚本做根据。 比如我想拍关于美食的故事，那么几个大顾问会为我提供一些大概的线索，于是 编导和摄像出发。在一地，比如苗寨，我可能拍10个组以上的镜头，分别是做点心的，包粽子的，制作腊肉和火腿的，等等，
然后回到家里，后期。 后期第一轮次出来的还是脚本。 也就是后来的一个个小单元。这些小单元就交给总导演来剪辑使用，也就是让陈晓卿最后定夺，有些脚本虽然内容好，但可能篇幅不够，有的则恰恰相反。一般好的纪录片的脚本率是五比一以上。 除非是神一样的编导摄影二合一，否则一般脚本成片率都很低，越是大师，越是如此。比如舌尖，据说淘汰率就相当高。
大概就是这么一个程序。
还有一大类，就是独立制作纪录片，我就属于这个行当。那么就更简单一些。商业类的，就直接要个成品文稿，然后台词怎么念，就怎么拍。 如果是创作类的，那么就更简单，直接用镜头去思考。比如 寿司之神。
以上。

Answer 2

我只是路过，打酱油滴- -