现在很多厂动不动就对员工罚款这样做合法吗

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劳动合同法没有明确指出企业对职工有无罚款权.但依据权利义务对等的原则,职工有依法获取劳动报酬的权利,同时应该接受企业的有关规章制度的约束.前提是,这些规章制度必须不违背法律法规规定,必须有职工代表大会通过,必须向职工公示,尤其是被处罚职工提前必须知道自己的这一行为将受到处罚

罚款是处罚的一种，只有公权力依照法律规定的情形和程序才有权对公民进行处罚，企业没有处罚公民的权力。
企业可以并且应当建立规章制度、即劳动纪律，规章制度涉及劳动者权利和义务的，应该按楼上各位说的程序设立。规章制度可以涉及职工的工资、福利等经济利益，例如无故迟到、早退、缺勤可以扣工资，违反规章制度情节严重的，可以解除劳动合同。但无论何种情形，企业无权对劳动者罚款。