2、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。
3、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用。
4、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上，撒上香菜叶即可食用。
鲢鱼怎么做好吃没腥味
1、原料：鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油。2、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。3、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用。4、...
花鲢怎么做没有腥味还好吃
1、材料：鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜 2、鱼清洗干净后，切块；把鱼身上的水分擦干；3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；4、双面煎黄后取出；5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；6、加没过鱼身一半的开水，加四海...
鲢鱼怎么做好吃没腥味 鲢鱼怎么去腥
4、做鲢鱼可放姜片、八角等调料，可增加鱼的鲜美味道，掩盖鱼的腥味。
鲢鱼怎么做才好吃?记住3个窍门,鱼肉滑嫩入味还不腥,真好吃
①我们把鲢鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去掉，冲洗一下。加入1大勺面粉把鱼里外反复揉搓一会儿，再次冲洗干净。我们把鱼腩那一块切下来，再切成小块放入碗中。其他的鱼可以单独做另外一道菜，这里的鱼腩刺少，老少适宜。Tips:鱼有腥味是多种原因导致的，我们用水是不可能把鱼内脏、鱼身上的黏液、血液等杂...
鲢鱼怎么做好吃没腥味
1、红烧比较好。配料中一定要有料酒和姜这两样。2、鱼腹内的黑膜要刮掉。3、小火慢煎至两面黄，再加水，加调料，大火烧开转小火直至收汁。
红烧鲶鱼怎么做能把腥味去掉?
很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃...
怎样做鲢鱼好吃又简单
家常鲢鱼好吃又简单，肉质鲜嫩，辅料很好的去除了鱼的腥味，汤汁酸甜。主料：鲢鱼1000克。辅料：葱适量、姜适量、香菜20克、泡红椒20克。配料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。步骤：1、鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏，用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟；2、...
做鲢鱼怎样才能去掉土腥味
辅料：油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、白糖适量 1、准备鱼，洗净。2、切块。3、准备葱、姜、蒜。4、碗里放生抽、老抽、料酒、醋、白糖。5、放适量的剁椒。6、锅热放油油热将葱、姜、蒜、小红辣椒放入。7、将碗里的调料放入。8、烧开将鱼放入，大火烧开...
鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼怎样去身上的泥腥味
1 鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼丝瓜汤 准备一条鲢鱼、丝瓜、精盐和生姜，把鲢鱼清洗干净之后再做小块处理，然后把丝瓜去皮，洗干净之后切成段，把丝瓜和鲢鱼一起放入锅中，再加入适量清水，同时把生姜精盐放进去，先用大火煮沸之后再用小火炖至鱼熟即可食用。红烧鲢鱼 把鱼清洗干净之后做切块...
鲢鱼怎样做会更加好吃?
酸菜鱼是一道酸辣开胃的菜肴。准备好酸菜，将酸菜切丝，鲢鱼切片。锅中放油，爆香蒜末、姜片、辣椒，加入酸菜翻炒出酸香味。然后加水或高汤，大火烧开后放入鱼片，煮至鱼片变白即可。根据口味加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。啤酒鲢鱼 啤酒鲢鱼是一道新颖的菜肴，啤酒的加入能够去除鱼腥味，增加鱼肉的鲜嫩。
