喝完牛奶多久可以喝可乐

如题所述

喝完牛奶可以直接喝可乐,只要不影响口感,不用在意中间的间隔时间。牛奶和可乐相遇产生沉淀,这个过程在食品化学中有一个专门的名词:蛋白质变性。蛋白质变性不仅不会危害我们的健康,运用得当,反而会促进食物消化,帮助预防疾病。
牛奶的主要成分是蛋白质,只有在合适的pH(酸碱度)条件下才会呈现均匀的液体状,而可乐偏酸性,遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。其实,即便不与可乐一起喝,牛奶在胃里也会发生沉淀,因为胃内有大量胃酸。牛奶进入胃肠道后,也会先接触胃酸而发生絮凝,然后才是进一步消化吸收。因此,可乐可以跟牛奶一起喝。
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关于牛奶的五大谣言:
1、早餐奶比普通奶营养
真相:早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等,与普通奶的营养差不多,但却含有香精等食品添加剂,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一,远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶,再加适量主食、坚果以及果蔬,营养齐全。
2、高钙牛奶补钙效果好
真相:牛奶本身就是含钙丰富的食物,而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系,如果向其中添加很少的钙,可能对这种平衡影响比较小,而添加太多的钙,则容易造成蛋白质体系的不稳定,使得蛋白质沉淀,影响口感和品质。所以向牛奶中加钙是一项非常有技术难度的工艺,多加反而不宜。
3、青菜补钙效果比奶好
真相:微信上广泛流传一篇文章,说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、虾皮、绿叶菜中都含钙,补钙效果好与坏不仅与钙含量有关,还与吸收率有关。奶及奶制品的钙容易吸收,而绿叶蔬菜中虽含钙,但也含草酸、植酸,会阻碍钙吸收。绿叶菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。
4、牛奶不能和果汁混喝
真相:首先,蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,不会与钙形成难溶性的化合物,所以不会抑制钙的吸收。其次,果汁中含有草酸,两者结合生成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。但是还要看果汁中草酸的含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。
5、木瓜牛奶同吃损营养
真相:木瓜中含有蛋白分解酶,就因为如此,有些人就由此分析,木瓜会分解牛奶中的蛋白质,使牛奶的营养失效。而事实上,木瓜中的酶会将蛋白质分解成小的分子肽或者氨基酸片段,反而使营养素更易让身体吸收。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2021-01-14
喝可乐没有什么时间规定,也没有什么相克的食物,只是喝可乐对身体不好,既然都喝了牛奶,就不要再去喝可乐了,多喝奶身体健康。
第2个回答  2021-01-14
“建议间隔两个小时,因为牛奶含有丰富的钙,是人体内钙的主要来源,可乐属于碳酸饮料,主要成分有糖类、碳酸水、咖啡因、磷酸等,两者所含的成分会发生化学反应,既会破坏牛奶的营养价值,还可能导致肠胃不适。”
第3个回答  2021-01-14

最好是两个小时以上或者少喝碳酸饮料。众所周知,喝牛奶是为了达到补钙的效果,而喝可乐是会导致骨质疏松,这样一进一出不是起到了事倍功半的效果,得不偿失了嘛 祝健康

第4个回答  2021-01-14
牛奶营养丰富,富含钙元素,喝完牛奶喝可乐会影响钙的吸收。最好在喝完牛奶两个多小时后再喝可乐。
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