通过这本教材，读者可以掌握饭店经营的全貌，了解如何运用理论知识解决实际问题，无论是对于专业学生提升理论素养，还是对于行业从业人员提升实践能力，都具有重要的指导意义。它是一部实用且深度兼具的教科书，是饭店经营与管理学习的优质资源。
饭店经营与管理内容简介
该教材巧妙地划分为三个主要部分：饭店总论，深入解析饭店的基本构造和理论；饭店管理，详细探讨管理策略和实践操作；以及饭店经营，重点关注经营策略在实际中的应用。教材设计精炼，内容全面且系统，涵盖了现代饭店经营与管理的核心原理和方法，适合于高等教育中旅游管理专业的学习者使用，也可作为饭店管理人员...
饭店管理与运营是学什么
高星级饭店运营与管理学专业的学习内容涵盖了现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，学生将深入学习这些领域的核心概念。课程内容包括酒店管理的基本原则、服务理念、客户关系管理、人力资源管理以及财务管理等。除此之外，该专业还注重培养学生的专业素养和职业技能，使他们能够掌握标准化的职业服务技能。通过...
高星级饭店运营与管理是做什么的
首先是客房管理，包括客房的清洁与维护、布草更换、客房服务等，确保客人享受到舒适、卫生的住宿环境。其次是餐饮服务，高星级饭店通常拥有多个餐厅，提供不同风味的菜肴，运营团队需确保食材的新鲜、菜品的创新及餐厅服务的专业与高效。此外，还有会议与宴会管理，涉及场地布置、设备调试、服务流程规划等，以满...
新编饭店经营管理与实务内容简介
总之，《新编饭店经营管理与实务》以其全面深入的内容、丰富实用的案例、实践导向的设计，不仅满足了教学与培训的需求，更为饭店业的经营管理者提供了理论与实践相结合的解决方案，是提升饭店服务质量、优化管理流程、实现可持续发展的必读书籍。
饭店活动策划与管理内容简介
活动策划与管理的核心在于如何设计、组织并执行一系列活动，以提高饭店的知名度和吸引力。通过精心策划的活动，饭店能够吸引更多的顾客，增加客流量，进而提升经营效益。更重要的是，这些活动能够加深顾客对饭店品牌和文化的认知，从而形成忠诚度。在活动策划过程中，需充分考虑目标客群的需求和喜好，设计出...
饭店运营与管理是学什么的
4、饭店运营与管理的职业发展 饭店运营与管理专业毕业生可在酒店、旅游公司、会议中心等单位从事管理、运营、市场营销、人力资源管理等相关工作。随着酒店行业的发展，对于专业人员的需求也越来越高。毕业生可以从基层岗位开始，逐步晋升为酒店总经理、业务主管等职位，甚至可以自己创办酒店并进行经营管理。
高等院校旅游专业系列教材:饭店经营管理原理内容简介
这部分内容对于理解饭店业的财务管理和投资策略至关重要。总的来说，这本教材以严谨的理论和实用的案例，为饭店经营管理提供了一套全面而深入的指南，对于提升我国饭店业的专业水平具有积极的推动作用。然而，读者也应注意，理论与实践相结合，不断迭代和完善，是推动饭店业持续发展的关键。
饭店管理的主要内容有哪些
饭店管理的主要内容包括：战略管理和筹建管理。涉及饭店的长期规划、业务定位和初期建设。组织管理。包括酒店内部的结构设置、人员配比和协调关系。市场营销管理。涵盖客源分析、产品定位、营销策略和渠道选择。业务管理。针对饭店的各项业务活动，包括服务提供、物资采购和控制等。财务管理。包括资金运作、成本控制...
高星级饭店运营与管理学专业学什么?就业方向有哪些?
主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。就业方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和...
餐饮部运行与管理内容简介
菜单设计是餐饮服务的灵魂，教材对此进行了精心讲解，强调了创新与实用的结合。餐饮经营场所设计与设备设施的使用和保养也是关键，它确保了服务质量和效率。原料管理则关乎餐饮质量的根基，教材对此进行了严谨的规定和实践指导。厨房管理、餐厅和酒吧的日常运营与管理，以及宴会部的特殊管理，教材都给出了实用的...
