上海有哪些特色美食？

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上海小吃有什么？

Answer 2

上海的生煎可谓是远近闻名。很多人来到上海就是为了吃一口正宗的生煎包。为什么上海生煎历经多年仍然能够产生这么大的吸引力呢？是因为其制作工艺精良，其他的品牌即使再模仿，也模仿不到它的精髓。
除了生煎受到人们的喜欢，上海的小笼包也是深受人们喜欢的上海地方美食。上海正宗的小笼包不仅是薄皮大馅。还在其中增添了熬煮了几个小时的鸡汤肉皮冻。这样一来，小笼包内的肉质增添了鸡肉的鲜美而更加的浓郁可口。咬上一口，汤汁伴随着肉馅在口腔内结合，只留下满嘴的香气。当你逛累了景点，买下两个小笼包细细品尝，瞬间就会动力满满。

很多人喜欢又经济又好吃的美食，那么上海的排骨年糕就在合适不过了。这也是上海人特别喜欢吃的一种小吃。首先说一下它的选材。排骨年糕需要用到的是优质的猪脊骨肉。然后用酱油腌制一段时间，之后进行烹炸，在烹炸的过程中要利用糖、葱等进行调味的处理。让其既没有猪肉的腥味，还能保留调味料的清香。在吃的时候，将年糕和排骨置放在一起。咬下一口，年糕的甜加上猪肉的浓香，这一种美好的味道，让很多人瞬间爱上这一美食。