柠檬酸
中文名称： 柠檬酸
英文名称： citric acid
中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.： 77-92-9
分子式： C6H8O7
分子量： 192.14
理化特性
外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)： 153
沸点(℃)： (分解)
相对密度(水=1)： 1.6650
溶点(℃)： 100
引燃温度(℃)： 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)
溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。
主要用途： 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。
健康危害： 具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。
燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。
危险特性： 粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。
柠檬酸结构简式
1、柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机弱酸，为无色晶体，无臭，易溶于水，溶液显酸性。2、在生物化学中，它是柠檬酸循环（三羧酸循环）的中间体，柠檬酸循环发生在所有需氧生物的新陈代谢中。柠檬酸被广泛用作酸度调节剂（GB2760—2014）、调味...
柠檬酸的化学公式是什么?
柠檬酸的化学分子式为C6H8O7，其分子量计算得出为192.12。这种有机酸在自然界中广泛存在于诸如柠檬、醋栗、覆盆子和葡萄等水果中。在水溶液中，柠檬酸以两种不同的形式存在：水合物和无水物。水合物在100℃时会溶解，其在18℃时的密度为1.542g\/cm3。而无水柠檬酸则表现为无色晶体或粉末，其...
柠檬酸化学式
1、柠檬酸化学式：C6H8O7。2、柠檬酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，分子式C6H8O7，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用以鉴定和分离柠檬酸。结晶时把控适宜的水温可获得无水柠檬酸。在工业，...
柠檬酸化学式
中文名称： 柠檬酸 英文名称： citric acid 化学名称： 3-羟基-3-羧基戊二酸 分子式： C6H8O7 分子量： 192.14 外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。 柠檬酸分子式熔点(℃)： 153 沸点(℃)： (分解) 相对密度(水=1)： 1.6650 闪点(℃)： 100 引燃温度(℃)： 1010(粉末) 爆炸上限...
柠檬酸分子式
分子式： C6H8O7 分子量： 192.14 理化特性 外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。熔点(℃)： 153 沸点(℃)： (分解)相对密度(水=1)： 1.6650 溶点(℃)： 100 引燃温度(℃)： 1010(粉末)爆炸上限%(V\/V)： 8.0(65℃)溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。主要用途...
柠檬酸化学式
柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C6H8O7，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂。
柠檬酸结构式是怎么样的?
柠檬酸的分子式为HOC(CH2COOH)2COOH，其中包含一个羟基（—OH）和两个羧基（—COOH），共计三个官能团。其结构如图所示。柠檬酸，化学式为C6H8O7，是一种中等强度有机酸，包含三个羧基（R-COOH）。以下是柠檬酸的一些性质：在常温下，柠檬酸呈现为白色晶体粉末。它存在的形式可以是无水物或一水...
柠檬酸的分子式和分子量分别是多少?
柠檬酸的分子式为C6H8O7，这意味着它由六个碳原子（C）、八个氢原子（H）和七个氧原子（O）组成，总的分子量为192.14克\/摩尔。这一循环在生物体内发挥着关键作用，特别是在能量产生过程中，它作为细胞呼吸链的一部分，参与到细胞内的糖酵解和氧化磷酸化过程中，为细胞提供能量。总的来说，柠檬...
柠檬酸分子式怎么写,还有结构式
分子式：C6H8O7
作为食品添加剂 柠檬酸和柠檬酸钠有何不同?
1、化学分子式不同 柠檬酸：C6H8O7，柠檬酸钠：Na3C6H5O7·2H2O。2、味道不同 柠檬酸：有很强的酸味，柠檬酸钠：有清凉咸辣味。3、用途不同 柠檬酸：可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作解酸药、矫味剂、化妆...
