四川地区（内江）的信仰，禁忌，婚嫁寿诞，衣食住行等方面的民俗特征

Question

如题，最好是内江市的，但真个四川地区的也可以，不要四川地区少数民族的，要城市里面的这些习俗，谢谢

Answer 1

独特的风味饮食介绍
　　沱江河畔的内江人与众多四川人一样，喜好家常味、麻辣味，然而，这里得天独厚的糖制品又使他们有了其独特的爱好──喜爱甜食，也善于烹调甜食。甜食风味以它取材独特，烹调别致，香甜味美，经济实惠的特点而称誉。风味名食有冰糖肘子、蜜饯锅蒸、蜜味蛋泥、蜜味汤元、焦皮酥、凉蛋糕、糖油果子、猪油泡粑、内江黄粑、甜城八宝果羹、珍珠桔羹汤……等闻名遐迩。
　　内江菜点在吸收成渝两地川菜风味基础上，注重地方特色风味的发挥，善烹浓郁的家常风味菜肴。在调味中重用豆瓣酱、辣椒、花椒，还辅之以糖或醋，能调制出不同层次，不同风味的家常味，以其色红油亮、咸鲜味辣、味浓味香、风味可口而称誉。其代表菜有家常羊肉、家常鳝鱼、大蒜鲢鱼、金丝牛肉、火爆肛腺、冬菜肉末、牛肉蒸笼、羊肉蒸笼、肥肠蒸笼、豆腐脑水粉……而流传久远。
　　值得一提的是：张大千是内江人，是享誉中外当代著名的国画大师；又是一位美食家、烹饪家。他把烹饪作为第二爱好，常亲自入厨，自烹自调，匠心独运,其味源于川菜而又衷中参西,自成一格，脍炙人口，创造了被海内外人士称誉的"大千风味"，称之为"吃的艺术，艺术的吃"。大千菜不拘一格，风味独特，小煎小炒，烧煮蒸炖，用其所长，象作画一样，"不拘古而创新"，创制了不少名菜式，由大千故里名厨杨国钦整理成《张大千风味菜肴》。如有名的大千鸡、大千干烧鱼、大千樱桃鸡、大千丸子汤和大风堂酒席蜚声海外。大千风味被誉为"文如其人，食如其人"。
　　内江菜历史悠久，制作精细，风味独特，以其明显特色的家常风味，甜食风味，大千风味而声名远播，吸引南来北往食客的品尝赞誉。