汤圆怎么做？

Answer 1

不同颜色糯米团，揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。

Answer 2

用料：

黑芝麻180克，黄油60克，猪油10克，糖25克，糯米粉200克，温水180克。  

做法：

1、提前炒熟的黑芝麻倒进料理机中，完全打碎，喜欢颗粒感大点的话不要打太碎，将打碎的黑芝麻倒进碗里，加入白糖搅拌均匀。

2、将黄油放入锅中，小火加热至全部溶化，溶化后加入猪油，待猪油完全融化，立即将混合好的油倒入装黑芝麻的碗里，混合搅拌均匀。

3、将混合好的黑芝麻搓成一个一个直径2-3cm的小丸子，放置一旁备用。

4、往盛放糯米粉的碗里倒入温水（温度略高没关系），调成面絮，再揉成面团，案板上撒糯米粉，将面团在案板上揉匀，搓成均匀的长条，揪成若干小剂子，备用。

5、将小剂子揉圆捏扁，捏成碗状，往中间放入芝麻丸子，放在虎口，边转边收口，然后轻轻揉圆揉光滑。

6、锅里烧开水下汤圆，用铲子搅动，以免沾底，汤圆全部漂起来就可以吃啦。

Answer 3

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

调料：白砂糖150克

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；

2.适量糯米粉加水和成团；

3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

6.包好后有如山楂大小；

7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

Answer 4

将糯米粉倒入碗中。加入温水搅拌至不粘手为止。将红豆沙馅揉成小球状。取一块糯米面糊压扁。馅料包好揉成汤圆。样汤圆就做好了。汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一是

由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻猪

油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣煮汤圆时因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意

Answer 5

做法一：

1、糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克放入三杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来搓好的面团中，再用力揉搓，使其产生粘性后，将其分成40份。

2、虾米泡软剁碎，与干大葱一大匙、肉糜、调料，拌匀，摔打成肉馅。

3、一张皮包入半大匙肉馅，揉搓成咸汤圆。

4、取10个汤圆，放入热高汤中，并加入莴苣、腌芥末叶、干大葱一大匙及调料，高火6分钟后至汤开即可。

做法二：

1、准备糥米粉。

2、倒水混合，水要适度，温水和冷水都可以，但是一定要调节好，以免太硬和搓不汤圆。

3、搓成团状，要用力的搓。搓成适中就可以了。

4、搓成圆又圆的汤圆，有大有小，好可爱。

5、准备红糖待用，看个人喜好而加多少的量。

6、将红糖放进锅里滚开，盖上盖10分钟就可以了。

7、倒进汤圆煮10分钟待汤圆浮起即可。