主料
面粉600克
辅料
玉米油
100克
白糖
100克
温水
260克
酵母粉
2克
发面油酥饼的做法
1.
面粉400克，加温水、酵母粉，和成光滑软面团，覆盖保鲜膜发酵
2.
面粉200克，加玉米油、白糖，搅拌均匀，即成油酥
3.
面团发酵至2倍大以上
4.
取出面团，揉匀后均匀的下成小面剂
5.
取一个面剂擀皮，放入适量油酥
6.
象包包子一样包严
7.
带摺的一面朝下，团圆，依次做完
8.
然后将其擀成圆饼，从一头卷起
9.
按此方法，全部做完
10.
接着顺长继续将其擀平，卷起
11.
这就是卷好的酥饼生坯
12.
取一个生坯，轻轻擀平
13.
放入电饼铛烙制
14.
两面烙制微微发黄即成
15.
依次全部烙完，出锅装盘，即可上桌品味
酥饼家常做法,正宗酥饼怎么做
步骤 1.花生米用电饼铛烤熟 2.烤熟的花生去皮 3.用擀面杖将花生擀碎 4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用 5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用 6.一勺碎花生，两勺糖放入碗中 7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面，调拌均匀，这是酥饼的馅 8.300g生粉用水量的温水和面，醒上一会，再将面揉光...
老式酥饼的做法
1、油皮部分：面粉150克，植物油10克，清水80克。混合均匀，和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。2、油酥部分：面粉80克，植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。3、糖馅部分：面粉20克，白砂糖40克。混合均匀，备用。油酥、油皮均匀的分成八份。4、取一个油皮，压成饼包上油酥，收口。5、取一个包...
酥饼怎么做好吃做法步骤
1、主料：黄豆面、小米面、白面；辅料：食用油、白糖。2、炒油酥，锅里放油，烧热放入白面炒制，炒制颜色发黄即可，油酥不可过稀也不可过干。3、和面，把黄豆面小米面白面放在面盆里，比例随意，放一点点碱面，加水。和好面放一边醒。4、包，把和好的面用擀面杖擀成一张大的薄饼，把炒好的油酥...
酥饼怎样做好吃
糖馅事先和好。按配方比例拌匀备用。我用的是熟的黑芝麻，当然可以根据自己口味用白芝麻，也可以加一点蔓越莓葡萄干都非常好吃😊请点击输入图片描述 把下好的剂子稍擀一下包上糖馅，用虎口收拢法收口，再擀成小饼，擀薄。包的过程中，面团要用保鲜膜盖好，防止风干。请点击输入图片描述 不粘...
家里做酥饼的简单做法
1、酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。2、起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。3、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。4、这是炒好的油酥，将发好的面排气后揪成大小...
小厚酥饼的做法步骤图,小厚酥饼怎么做好吃
用料1 (面糊)蛋黄 27g 杏仁粉 20g 盐 2g 用料2 (顶层涂料)蛋黄 10g 全蛋 1个（约60g）糖浆 6g 盐 1小撮 鲜奶油 6g 小厚酥饼的做法 黄油室温软化，搅打成松软状，加入盐、香草精、糖粉，搅打均匀。（ps，小山进介绍：在避免含入空气下擦底混合）将蛋黄液分2次加入...
酥饼的做法 家常
1、中筋面粉加入水，软化的40克黄油揉成光滑的面团，包保鲜膜静置松驰20分钟。2、取一块油纸包住软化的160克黄油，擀成15乘17cm大小的方块放冰箱冷藏。3、将放驰好的面团擀成20乘34的长度，将黄油片放在面皮中间，然后中间对叠，包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。4、取一张油纸，上面洒上白糖，将面团擀...
酥饼的做法步骤图,板栗香酥饼怎么做好吃
1.用黄油来做馅，使它的口感变得更浓郁更有层次哦～保留传统制作的饼皮，变动了一点层次感～2.我特别喜欢层次丰富些的食物～如果你们不爱，也可以把馅里，改成猪油滴～3.糖可根据板栗的甜度来增加或减少～4.买板栗技巧：平时我买板栗的时候，都是先买一斤煮来吃吃看，很甜的话，才会大量地购入哦...
酥饼的做法大全和配方
1、盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉（约半调羹），5克白糖（1调羹）。2、一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候准备其他配料。3、馅料：白糖25克（5调羹），黑芝麻5克（约3调羹），面粉10克（满满2调羹），搅拌均匀备用。4、油酥面：面粉...
老式酥饼的做法和配方
步骤：1. 将牛油软化至室温，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖溶化。2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。3. 将低筋面粉筛入容器中，用刮刀拌匀。4. 逐渐加入适量的水，用手揉成光滑的面团。5. 将面团包裹好，放入冰箱静置15-20分钟。6. 取出面团，擀成薄片，用饼干模具裁切出饼皮。7. 在饼皮上撒上一...
